本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿爸分享的內容是：別小看這道湯！最近流感來襲，它可增強免疫，助你抵禦流感！

最近，流感來襲！身邊很多小夥伴都中招了，包括蘿媽的家人好幾個也都中招了，所以為了照顧家人，已經好久沒有發新的菜譜了，今天有所好轉，所以終於又可以上線來發文了，當然因為看到這麼多人感冒，主要還是因為免疫力比較低，所以蘿媽就想著給大家做一款，可以增強免疫力的食譜。

這是一道湯點，別小看這道湯！最近流感來襲，它可增強免疫，助你抵禦流感！

今天這道湯，最主要的食材就是芋頭了，對於芋頭不知道大家了解多少，但是呢？芋頭中，含有一種黏液蛋白，這種“東西”對身體可是大有益處，當被人體所吸收的時候，可以產生免疫球蛋白，可以提高人體的免疫力和抵抗力，所以，在流感季節中，可以多吃一些芋頭，這樣就可以很好的幫助我們抵抗流感病毒的侵襲了。

但是單吃芋頭確實顯得有點單調，所以蘿媽才想多創作一些食譜，這樣才能夠讓大家吃不膩。當然了今天這道湯，了芋頭外，還有口蘑和蟹味菇2種菌類，同時還加入了牛奶，讓人有一種吃西餐的感覺！下面我們就一起來看看吧！

【芋頭蘑菇湯】

製作食材：芋頭55克，口蘑50克，蟹味菇25克，牛奶200克，火腿1片

輔助工具：攪拌機、煮鍋

製作時間：20分鐘左右

製作方法：由以下步驟1-8組成

1、首先將口蘑還有蟹味菇先清洗乾淨之後，然後燒一鍋水，水開後，把2種蘑菇直接放入鍋中煮30秒。

2、焯好的2種蘑菇，撈起來，待涼一點之後，直接切碎掉，然後把芋頭也切成小塊待用。

3、把火腿也切成四四方方的小碎粒，儘量切碎小一點。

4、把攪拌機準備好，在攪拌杯中放入小塊芋頭和200克的牛奶，然後直接攪拌成芋頭奶汁。

5、把攪拌好的芋頭奶汁進鍋中，接下來我們要開始熬煮了。

6、開大火煮開後，轉小火，把2種蘑菇直接倒入鍋中，當然這個時候你可能會發現鍋中表面會有很多浮沫，可以用勺子把這個浮沫撈起來。

7、大概煮5分鐘左右，然後把火腿粒也倒入鍋中，這個時候，可以加入一點點鹽和胡椒粉，當然也可以加入一點香菇蝦皮粉調鮮，煮1分鐘即可。

（PS香菇蝦皮粉的製作方法：用蝦皮和和幹香菇，先清洗鍋中，然後烤箱或者炒鍋最低溫度，先烘（炒）幹，然後裝入破壁機中，直接磨成粉，這就是最天然的調味粉了，因為蝦皮本身帶有鮮鹹味，很適合調味。）

8、時間到了之後，就可以關火，​倒出來裝碗，大功告成。

這就是美味的芋頭蘑菇湯，味道真的沒鮮美，濃濃的芋+奶香味，那味道簡直！對於，秋冬季節，我們都知道是流感的高發期，多煮這道湯喝，可增強免疫，抵抗流感！當然了，關鍵是天氣冷了，記得多穿點衣服哦！