在我們的日常生活中，相信很多孩子對於紅燒肉這款家常菜應該非常喜歡。

雖然有可能你會說，肉吃多了對孩子的身體成長有影響，但對於筆者來說，如果能把紅燒肉做的葷素搭配，那絕對是非常不錯的想法。

也正是因為有了這個想法，筆者昨天特意在家做了一款不一樣的紅燒肉。

當然啦，今天這款紅燒肉筆者給它取了一個非常好聽的名字，叫“腰纏萬貫”。

因為筆者用泡軟的幹豆角，均勻的裹在五花肉片的周圍。

在經過簡單的紅燒燉煮之後，成品的口味真可謂是鮮香肉嫩，肥而不膩。

家中的孩子對於這款家常菜就特別喜歡。

如果您對今天就快美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：紅燒肉（腰纏萬貫）。

【準備原料】：20釐米長的幹豆角30根，五花肉250克，桂皮兩塊，八角三個，香葉6片，幹辣椒四個，冰糖15粒，西蘭花80克，蔥薑蒜適量，郫縣豆瓣醬一勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，老抽，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們準備一碗350ml的溫水，把幹豆角放入其中，浸泡20分鐘變軟。

第二步：另外準備一鍋400ml的清水，把清洗乾淨的五花肉放入其中，加入三片姜，三片香葉，桂皮2塊，八角3個，先用大火煮沸，撈出鍋邊的浮沫，然後蓋上蓋，小火燜煮20分鐘。

第三步：把水煮好的五花肉放入300ml的冷水中過涼，然後切成4毫米厚度的薄片。

第四步：之後按照下面這張圖的操作，用泡軟的幹豆角裹住五花肉片備用。

第五步：另起鍋加少許的油，放入冰糖，熬出糖色。

第六步：隨後往鍋中加入200ml的清水，準備好的幹辣椒，豆瓣醬，三片香葉，少許的蔥薑蒜，一勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一克的鹽和雞精，然後均勻攪拌，用大火煮沸。

第七步：之後把裹上豆角的五花肉片放入鍋中，蓋上蓋，小火燜煮20分鐘就可以大火收汁出鍋品嚐了。

相對於今天準備的西蘭花來說，我們只需要把它摘成小朵，用沸水煮熟，用作擺盤去用即可。

如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。