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推薦語:美食是人們生活的一部分,也只有貼近生活的美食,才能被福斯所接受。

最貼近人們生活的美食,從來都不會出現在豪華的大酒店裡,它們只存在街邊的小攤位上,或者是那些特色小吃聚集的地方,如美食街與夜市,也只有這樣的地方才貼近我們老百姓的生活,這類特色小吃不止便宜還超級的美味,就算剛剛吃完飯在遛彎的時候,如果能碰到喜歡的特色小吃都會買上一些來品嚐,今天我們就分享一種特別美味的小吃,是一位80後大姐賣的,既便宜又營養,簡直就是良心小吃,現在大家一起來看看吧。

這位80後大姐賣的特色小吃,一般人還真有見過,小吃的主要食材是雞蛋、海鮮與麵粉,烹飪方法是先將雞蛋與麵粉混合成麵糊狀,然後在裡面加入一些調味品,攪拌均勻再裝進一個老式的大水壺中,用於烹飪小吃的是一口餅鐺,在餅鐺中倒入一半的油,加熱後就可以把老式水壺中的麵糊一點點的倒入餅鐺中了,這可是一個技術活,倒下的麵糊大小都相差不多,看上去就如同一個個金黃色的小雞蛋餅。

當這些金黃的小雞蛋餅快要定型的時候,就要向裡面加入海鮮了,大姐賣的小吃有兩種,一種是加入大蝦仁的,一種是加入魷魚仔的,食材很是豐富,看著都讓人眼饞,特別是那金黃色澤的小雞蛋餅與鮮嫩的蝦仁、魷魚仔結合的時候,香氣都能飄出十幾米,使人聞到後胃口大開。

當油炸到小雞蛋餅與海鮮完美的結合後就可以撈出餅鐺了,撈出後在上面撒上一些調味料,如芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉等,如果客人喜歡原味的也可以直接吃,麵糊裡本身就有調味品,所以直接吃味道也會很鮮香,這特色小吃在當地很受歡迎,聽大姐說她每天上午10點就出攤,一直會忙碌到晚上8點以後,一天做上千個都不夠賣。而且大姐本著薄利多銷的原則,每個小吃只賣2元錢,夠買的客人都稱讚大姐賣的是良心小吃。

雖然大姐每天從早忙到晚很辛苦,但是賺的錢與付出的辛苦還是成比例的,大姐說她每個月都能賺上一萬多元,要比打工強多了,而且還不用受人約束,每天都很開心。

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