每一個在農村長大的孩子，應該都記得媽媽打小給自己做的蔥油花捲，那個味道永遠都忘不了，特別喜歡吃，以前蒸饅頭或者花捲都是用大鍋，一掀開鍋蓋，濃濃的蔥香味撲鼻而來，不就著菜都能吃倆，真好吃，那時候的麵粉都是自己家種地，沒有農藥和化肥，健康無新增，一股香甜的麥香味兒，真的很不錯。

時隔這麼多年過去了，依舊忘不了蔥油花捲的味道，今天呢，就教給大家最簡單最好吃的蔥油花捲。

食材：

麵粉、蔥花、五香粉、食鹽等

步驟：

首先呢，我們將和麵，以前老家和麵都用老酵母，現在呢，都用酵母發，發出來也很好吃。一般是用溫水和麵，室溫下醒發就可以了。

這個時間呢，我們來切蔥花，將蔥花呢，切碎之後放入碗中，加入五香粉和食鹽以及花生油等，攪拌均勻，留著備用。

面醒發好了，在面板上揉搓好了以後，分割成均勻的幾份，擀麵杖擀成圓形，但是不要太薄，意麵影響美觀，也不是很好吃，然後呢，將剛才切好的蔥花呢，均勻的平攤在餅上面，不要太多，適宜就可以了，從一頭捲起，卷好以後呢，用刀切成均等的小份，用筷子一壓雙手扭著一卷，蔥油花捲就做好了。

鍋裡燒開水以後，蒸23分鐘，一般就熟了，蔥香味十足，太好吃了。老少皆宜，吃了不壞肚子，容易消化。喜歡吃蔥油花捲的一定要蒸一鍋。