— 本期小編:小牛—
每次來到菜市場,總是有種煙火氣息。
在這裡,能感受到這座城市的人情味。
一次偶然,陪著媽媽逛市場。
聽著媽媽和小販們熟悉的談話,
看著他們談笑的樣子,平凡而又市井。
菜市場是一天美食的開始,
作為一個美食愛好者,不能不逛的地方。
因為在這裡你將會發現不一樣的新世界。
你還記得你吃過那麼多年的五里香燒肉和真香鴨麼?
“菜市場裡是一座城市的靈魂”,這座城市最具有溫情、最具地道風情的面貌,都在這裡一一展露。我們將它稱為“市井味道”。
聽著小販清亮的吆喝聲、熱熱鬧鬧的討價還價聲,看著五顏六色、新鮮水靈的瓜果蔬菜,活蹦亂跳的魚蝦海鮮,你會突然覺得心裡溫暖又亮堂。
“新鮮葡萄剛上市啦,孩子,來嚐嚐!”
“剛zhei下來的無花果,甜的嘞!”
“自己家種滴黃guo!”
來云溪市場看看生雞活鴨,熟練地在一排排攤位中穿梭,撿撿油綠的瓜菜、彤紅的辣椒,來這裡聽聽熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,會讓你們真切感受到生活的樂趣。
“帥哥?買菜?過來看看,什麼都有,買多了便宜。”
或許,你們更願意把這裡稱作鄭家小莊。對於莊裡的中老年人來說,來這裡閒逛是消磨清醒時間的精神港灣;對於莊裡的年輕人來說,來這裡閒逛是邁進健康生活的第一步!
這裡沒有風花雪月,沒有咖啡紅茶、詩和遠方,有的只是腳踏實地和一飯一蔬,以及人和人之間雖然不知根底,但願意釋放善意的人情味。
云溪市場剛開始脫胎於鄭家小莊周圍的小攤位集市,在2001年正式建立市場。
2019年12月19日,山東省市場監管局公示了2018年度首批省級食品安全管理規範化農貿市場名單,全省17市共218家,其中,青島16家,膠州有1家就是云溪市場!
一座城市裡最有溫情的地方,恰是家門口的菜市場。看到萬紫千紅一片綠的新鮮玩意兒,心情就能舒暢很多。
兩旁店鋪林立、攤販聚集,街坊們挨挨擠擠摩肩接踵,食客們來來往往穿梭其中,賣家們吆喝聲此起彼伏……人影幢幢,車水馬龍。人間煙火,溫暖可親。
來這裡買菜似乎是成了周圍人的習慣,十幾年如一日,一天不來就感覺缺了點什麼。
“天天來啊,菜市場就是比超市新鮮還便宜,家就在這邊,還方便,菜市場這麼些人看著也熱鬧。”
從北門進來,就是一家開了十幾年的水果店,這裡的每個人都成了云溪市場的見證者,每天都在改變著,或許你現在才會恍然發現,這裡改變了這麼多。
“看看水果?這些是今年剛上滴,那些是昨天的,不大新鮮,便宜點給你!”
阿姨正在細心挑選的水果,“從我兒子出生,我就在這裡買菜,多少年了,我孫子都有啦!這裡的水果又好吃又新鮮,我們這些老年人啊,平時也沒什麼活動,出來走走也挺好的。”
砍價的樂趣,言語的爭鋒,不落下風的脣槍舌戰,“便宜點吧!”“小夥子,已經是最低價了,你就不要講價了,我多給你點,八塊五八塊行不行!”
奇形怪狀的杏鮑菇、雞腿菇、鳳尾菇,青翠欲滴的空心菜、飽滿圓潤的茄子、番茄、青椒……從剛開始的討厭菜市場,變成了你越來越願意來這裡轉一轉,這其中的歲月輪轉你還記得清麼?
這裡的每一個老闆都很健談,隨便一個攤位你去過三次以上就算得上是老顧客了,攤主們大多十分熱情,不光是買賣關係,還帶著一點熟人的親密,一句“來了呀”這才是恰到好處的溫柔。
菜市場的小孩子眼裡只有零食,站在攤位旁就不想走了,“媽,我要吃這個。”“家裡不是還有嘛?你爸爸知道又得說我了。”“家裡的不好吃,這個好吃。”像不像你小時候一樣無賴?
“我最喜歡我媽給給我做的燉豆腐了,特別香,小時候特別愛吃,現在都快忘了啥味道了。”
“曼兒,這個豆腐水嫩的很,買塊嚐嚐吧。”
水產區是人最多的地方了,各種各樣的魚,螃蟹,蝦,釘螺...爭相鬥豔,記得小時候吃個蝦和螃蟹就跟過年一樣。
“帥哥,買螃蟹?來瞅瞅我這螃蟹,guoguo肥!”
“你瞅瞅,快買個吃吧,不好吃你來找我,這麼多年在這擺攤,沒騙過yin。”
“給我稱稱!”
“一等哈”
“沒事,不急!”
“來了?”
“嗯!買點小魚,我們家那孩子就稀罕吃魚,一天三頓都不草雞,小黃花稱兩斤吧!”
“老闆這是什麼魚?”
“多寶魚,挺鮮滴。”
“你們家的墨魚真的是好大啊,又白又嫩。”
“26一斤!俺家都賣好滴!”
水產區真的是讓人眼花繚亂,十幾種魚擺在你的面前,每一種都是上好的烹飪佳餚,很多魚小編連名字都叫不上來。
海產區走到頭轉個彎回來,就是各種生食熟食麵食小菜的聚集地了,涼皮攤前的小哥兒拿著剛從市場買來的花草在等待涼皮的製作,突然感覺這種市場裡的花草比玫瑰花更要好看一些。
小菜攤前永遠不缺乏人流量,二十幾種小菜擺在你面前,綠色的,黃色的,紅色的,黑色的,白色的,每一種都透著誘惑的色澤,買回家擺在餐桌上又是一種特殊的風味。
“老闆,這個黃色小鹹菜給我來三塊錢滴,嫩家這個小鹹菜真經吃。”
“剛炸好滴,熱乎著,來點?”
“我再看看。”
“好嘞!”
古樸的酒罈裝著白酒,開啟蓋子估計就能香的讓人痛飲三大碗,
“老闆這個酒是不是度數不一樣價格不一樣啊?”
“是的,每個度數價錢都不一樣,材料也不大一樣”
“我們這麵條純手擀的,很勁道。”
“還挺便宜!來兩斤吧!”
每個人臉上都堆滿了笑容,老闆是因為賣出去東西開心,買菜的因為買到了自己喜歡的菜品開心,聽著耳邊一聲聲“支付寶到賬xx元,微信收款xx元。”才發覺最近這些年的變化越來越多了,人們也越來越願意接受新鮮事物。
月餅也早早地來到了云溪市場,老五仁,蜜酥,綠豆,紅豆,金絲棗,一種又一種,真是不知道該吃哪樣好了,瞬間感受到了中秋節即將到來的氣氛。
五里香烤肉攤前人頭攢動。
“從小就是吃五里香的燒肉,初中甚至靠這個漲了十幾斤,還有真香鴨,薄單餅都喜歡吃。”
“我也想吃個烤鴨!”
我們正在說的時候旁邊傳來大姨的話語。
“老闆給我也來一個吧!我嚐嚐!”
“好嘞!16一斤,這個21!”
混著生鮮肉味、海鮮味、蔬菜味、酸料味、豆腐味,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感受到了一種生活之真實感。
文學界的吃貨汪曾祺老先生曾寫過:“到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寧可去逛逛菜市場。看看生雞活鴨、鮮魚水菜,碧綠的黃瓜,通紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。”
“大爺!買完了回家?買這麼些!”
“昂!家qi!好不容易來趟不得多買點!也便宜!”
一轉頭看到了正在清理衛生的環衛大爺。
“大爺,這都是市場產生的垃圾啊!累不累啊!”
“對啊,每天都好幾趟,不累!原來兒女不想讓我來,我閒不住!還能掙倆錢,挺好的”
大爺樂呵呵的說。
“您真是為云溪市場的整潔做出了貢獻!”
“總得有人幹!我不幹就有別人!一個樣!”
在這十幾年的歲月裡,云溪市場既接納來自天南地北的果蔬肉禽,又包容來自五湖四海的遊子食客。更是一個見證者,見證了膠州的變化,也見證了市場裡的小姑娘成了家,小夥子慢慢禿了頭....
吃食,永遠是人最原始最強烈的慾望,一個還吃得下飯的人,是不會放棄自己的。而菜市場,就是能勾起飲食之慾,讓人重新萌發對生活的熱愛的地方。
這裡每天都在上演著相同卻又不同的家長裡短,有時間,你一定也要來云溪市場感受一下這裡的塵世人情,看一看瓜果時蔬,找一下你曾經在這留下過的歡聲笑語。
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我是真服了你了,竟然能寫這麼多,雖然我感覺膠州沒啥可寫的,但還是點贊吧
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攤位費太貴賣的各種東西就貴,空的攤位越來越多,買東西的越來越少,市場管理部門窮瘋了
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水果都是抹上蠟的,你們怎麼看不見?
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好東西還是要去農貿買
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是真味鴨不是真香鴨
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2019年12月19日,還沒到吧,是不是錯了
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這個市場商販心黑
在那賣了二十年肉,現在回老家馬店賣肉嘍,圖中攤位上的人都認識,二十多年還挺想念那地方