俗話說“民以食為天”，通過這句話我們可以看到，自古以來對飲食的重視。

在古代，中國便形成了完善的餐桌禮儀制度，後來經過孔子的傳承和發揚，歷經數千年，餐桌禮儀也成為了中國傳統禮儀的重要組成部分。

現在不管是生意往來、招待親朋等，都不斷體現著這一文化傳承，這種文化也滲透在我們生活的方方面面，比如吃飯不出聲，筷子不敲碗等。

不但這些，餐桌文化還具體到幾個菜餚、筷子的擺法、客人位置的安排，簡單來說就是“菜不擺三、筷不成五、席不成六”。

下面我們具體來說一下。

菜不擺三

“菜不擺三”的意思是說在招待賓客的時候，即使只有一個人，也不能上三個菜。

這是什麼原因呢？原因有二。

1、人們在聚餐時講究好事成雙，而雙數在人們心中就是圓圓滿滿、成雙成對的寓意，所以一般是個雙數。

2、在人們祭祀的時候，通常都是擺三盤菜品，如果用三盤菜餚招待客人，客人心理會有芥蒂。

筷不成五

如果我們按照字面上理解，是筷子不能是單數五個或五雙。但其實不是的，這四個字是說的筷子的長度，在給客人筷子的時候，必須長短統一。

不但如此，我們在餐前和餐後，對於筷子的擺放也不能長短不一。因為長短不一有“三長兩短”，這並不是一個吉利的寓意，如果我們不注意，可能會在無形之中得罪了客人。

除了長短方面，還有需要注意的一點是，筷子不能插在米飯上，因為在燒香的時候才會那麼做。

席不成六

這個“席不成六”是指人數，有時候並不為人所注意。

它是指用餐的人數，在餐桌上的人數一般是“八仙過海”，也就是說八個人。這是為了避免客人坐成“烏龜席”。

我們可以想象一下，如果一張桌子兩頭分別坐一個人，兩側一邊坐兩個，俯瞰這種形態，好像是一隻烏龜，雖然民間用烏龜寓意長壽，但也會讓人心裡不舒服。

“菜不擺三、筷不成五、席不成六”。這三條餐桌禮儀只是傳統文化一小部分，除此之外還有用餐時的禮儀、上菜的次序。

雖然社會的發展，我們的一些禮儀已經消失，但其中所反映出來的處事道理，我們應該有所了解。