中國的海鮮也是非常豐富的，就比如魚類，日常生活中我們吃到的魚比較常見的就是鱸魚，鯉魚或者是草魚，除此之外，其實還有很多種魚類都是可以吃的，就比如我今天跟大家分享的中國最好吃的四大淡水魚，吃過一種不算啥，全吃過的才算是真正的吃貨，來看看你吃過幾種吧？

第1種就是鱖魚，這種魚的體型並不是很大，看上就是比較嬌小的，但是這種魚的肉質非常肥美，口感也比較鮮嫩，算是那種濃縮的都是精華，肉質也非常的緊密，吃起來很有嚼勁，讓人覺得特別美味，算是一種非常美味的淡水魚，這種魚最美味的做法就是清蒸和水煮，不然的話就會影響它的口感了。

第2種就是石斑魚，跟第1種相比，這種魚的體型還是比較大的，而且營養價值非常高，裡面還有非常豐富的蛋白質，還有礦物質元素，可能是因為口感好，營養價值高的元素，導致人們對這種魚的喜愛程度只增不減，所以這種魚的口感也非常高的，經常出現在一些比較高檔一點的宴會上面，普通人可能不會經常吃這種魚。

第3種就是鱸魚，因為魚刺比較少，所以受到了很多人的喜歡，關鍵是價格也並不是很貴，裡面含有非常豐富的蛋白質和維生素，個頭雖然不是很大，但是清蒸之後味道特別棒，腥味也不是很重，應該很多人都吃過這種魚。

第4種就是紅尾魚，這種魚長相特別好看，味道也是非常鮮美的，裡面的脂肪非常少，蛋白質含量也非常高，無論是清蒸還是紅燒或者是燒烤，甚至是煎炸，都特別美味，這種魚的價格也不是很便宜，我們這邊賣到了20塊錢左右一斤，但還是受到了很多人的喜歡，這種魚跟其他的淡水魚相比，性情比較凶猛，喜歡吃一些小魚小蝦之類的東西，所以口感也特別與眾不同。這就是中國最好吃的四大淡水魚，吃過一種不算啥，全吃過的才算是真正的吃貨，你吃過幾種呢？