火雞在美國那麼火，而且肉這麼多，為什麼在國內卻幾乎沒人吃？

咱們中國是一個美食大國，美食的種類非常多，而且還有非常高超的烹飪技術。有些對國外來說，很麻煩的食材，對於咱們來說，簡直就是小菜一碟，手到擒來。比如說豬蹄、雞爪之類的，國外幾乎沒人吃，不是他們不吃，而是不會烹飪，做得不好吃。

但是這些食材，被咱們中國的大廚加工以後，他們一個比一個吃得香。但是也有例外的，有的食材，國外能做的很美味，而國內卻很少有人吃。比如說火雞，火雞在美國非常火，尤其是在感恩節，家家戶戶都要吃火雞肉。但是在咱們國內卻幾乎沒人吃，這到底是為什麼？

其實原因很簡單，就是火雞的味道不好吃。雖然火雞在美國很紅，個頭又很大，而且肉還這麼多。但是火雞肉的肉質纖維粗大，脂肪含量極低，吃著柴而不香，並且腥味很重，口感非常差。

作為對比，咱們普通的雞胸肉的脂肪含量是5%，大家都感覺口感很柴，吃著跟嚼木材一樣，很不好吃。而火雞肉的脂肪含量不到2%，雞胸肉就更低了，口感就可想而知了。

既然火雞肉這麼不好吃，為什麼在美國那麼火？其實主要是一種傳統文化的原因，是一種流傳下來的飲食習慣，並不是它有多麼的好吃。不過相對來說，火雞腿和雞翅肉的味道還好點，像迪士尼裡主要賣的就是這2種，偶爾吃一兩次，味道還可以。

另外火雞的飼養成本高、費用大、性價不高，經濟價值遠比不上養殖其他雞，所以國內養殖火雞的都很少。很多地方都沒有賣火雞肉的，即使偶爾有人想吃，也買不到。所以慢慢的，在國內就幾乎沒人吃火雞肉了。

不過真要想加工火雞肉，還是可以做的很好吃的，畢竟咱們的廚藝技巧多，烹飪方式多樣化。但是價效比不高，比火雞肉好的代替品太多，而且價格還很便宜。花費同樣的時間，同樣的功夫，不如做點其他的雞肉，味道會更好吃。

火雞在美國那麼火，而且肉這麼多，在國內卻很少有人吃，這到底是為什麼？其實簡單來說，就是不好吃，而且代替品太多，沒必要去吃它。最後用一句網友的話總結一下，“但凡咱們中國人見過的，但又不養殖的，肯定是不好吃！”。你認可這種說法嗎，感覺火雞肉的味道怎麼樣？