現在市場上美食的誘惑太多了，不僅有很多美味的小吃，還有很多受歡迎的家常菜。生活中家常菜的種類有很多，隨著現在生活水平的不斷提高，大家的家產菜中經常會出現肉的身影。雞肉是現在很受歡迎的一種食材，雞肉鮮嫩可口，營養價值還高，老少皆宜。10元錢一斤的它，是雞身上最好吃的一個部位，防近視還好吃！這個雞身上最受歡迎的美食就是雞腿，雞腿肉質鮮嫩，雞腿肉切碎之後做成麻辣雞塊味道好極了。小編今天給大家介紹的就是美味麻辣雞塊的做法，大家快來看看吧。

麻辣雞塊

By 抽風的呀咪匠，

配料：

雞大腿 2個、白皮蒜 6瓣以上、藕 半段、 1個、洋蔥 半個、香菜 1-2根、食用油 適量、料酒 1勺、酷克雞公煲調料 50克

烹飪步驟：

1.所有材料洗淨切好備用

2.鍋中倒入油燒熱

3.放入剝好的蒜瓣和洋蔥爆出香味

4.再倒入雞腿炒至上色

5.雞腿炒上色後倒入雞公煲調料炒勻再倒入蔬菜 (和藕切片後過熱水煮開待用)

6.撒上蔥花準備出鍋

7.裝盤撒香菜和白芝麻裝飾即可

烹飪小貼士：

1. 雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。2. 雞肉的營養高於雞湯。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。3. 雞的肉質內含有穀氨酸鈉，可以說是“自帶味精”。烹調鮮雞時只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調料，反而會把雞的鮮味驅走或掩蓋。但買回的凍光雞由於沒有開膛，常有一股惡味兒，做時可以適當放些花椒、大料，有助於驅除惡味兒。

大家是喜歡吃麻辣雞塊，還是喜歡吃糖醋雞塊呢？