1分鐘快手菜，簡單炒炒就上桌，鮮嫩可口，孩子搶著吃；

天氣冷了，有時候我們在家做菜，都喜歡一些簡單的懶人快手菜，這些簡單的菜，可以更快的上桌，這些簡單的快手菜做出來也是非常好吃的，主要是冬天每個人都變得不想進廚房，而且每個人的手腳也因為天氣的變冷而更加的僵硬。所以快手菜對一個家庭來說，在冬天裡真的是非常的重要。

今天要給大家分享一道空心菜的做法，冬季的空心菜是非常充足的，而這個時候的空心菜營養也非常的高。在市場中買大概是3塊錢就能買到一小把。3塊錢的空心菜，上桌之後幾乎都是搶著吃。

其實啊，空心菜做出來，想要家人們搶著吃，這都是有技巧的，我比較喜歡用腐乳來搭配空心菜，腐乳空心菜做出來後，有著很獨特的香味，這也是家人們搶著吃的重要原因，多吃空心菜，還可以減肥減脂，空心菜裡面含有煙酸，還有很多維生素c，這些營養元素都是對我們減肥減脂有著很大的幫助，如果你是一個女生，如果你也非常的愛美，那麼空心菜記得吃起來；

【食材準備】：空心菜一小把，腐乳兩塊，大蒜一點；

【具體做法】：

1.想要空心菜變得鮮嫩可口，提前要用鹽水浸泡一下，這個步驟非常的關鍵。

2.鍋中加入少許的油，然後將我們的腐乳炒融化。

3.腐乳炒融化之後加入大蒜，爆炒過後就可以加入我們的空心菜了，如果家裡正好在燉雞湯，我們可以在空心菜煮的過程中加入少許的雞湯。空心菜吸收雞湯後，會讓空心菜變得更加好吃。

【小貼士】：

空心菜下鍋爆炒的時間千萬不要太長，最好是控制在一分鐘之內，這樣爆炒出來的空心菜是最好吃的。如果家裡沒有雞湯，我們也是不需要加入任何的清水，直接用大火爆炒熟透即可。

有時候簡簡單單的青菜，想要做的好吃卻有著很大的一個技巧，就好比空心菜，想要炒的好吃，提前是要用鹽水浸泡，然後再下鍋爆炒，爆炒的時間就控制30秒到一分鐘這樣。當然有些人不喜歡吃腐乳，也是直接不不用腐乳都能夠炒好吃的，不過加了腐乳就有獨特的味道，會更香一些，喜歡的記得點贊收藏起來。