準備食材：300克雞肉，一個贛南臍橙，適量芝麻油，辣椒，八角，果皮，蔥，蒜，鹽，糖，醬油，油，玉米粉。

烹飪過程：1.把贛南臍橙切成小片，蔥切成段，蒜切成末，橙子放入果汁機中，打成橙汁。

2.再將準備好的雞肉清洗乾淨，切成小塊，放入芝麻油，蒜，鹽，醃製20分鐘。

3.雞肉醃製完成後，取一個碗中放入玉米粉，放入雞肉裹一層玉米粉。

4.鍋中熱油，放入裹好粉的雞塊，炸至金黃即可。

5.熱鍋倒入適量油，加入辣椒，八角，果皮爆炒，再加入炸好的雞肉，橙汁，糖，醬油，翻炒5分鐘，大火收汁。

6.出鍋擺盤，最後可以用橙子絲或者橙子皮來裝飾一下。

第二道：橙香裡脊

準備食材：1個贛南臍橙，300克豬裡脊肉，28克醋，21克白糖，11克料酒，2克食鹽，32克澱粉，3ml老抽，少許香油，適量植物油。

烹飪過程：1.把裡脊肉用清水沖洗乾淨，剔去筋膜，切成厚度筷子粗細的裡脊肉。

2.準備一個碗，放入裡脊肉和4克料酒，2克鹽，3毫升老抽，3克澱粉，醃製20分鐘左右。20分鐘後，把醃製好的肉裹上一層澱粉。

3.鍋中燒油，油溫燒到6.7成熱時，將裡脊肉一一放入鍋中炸，炸至金黃後撈出。

4.把準備的贛南臍橙，放入果汁機中，榨汁備用，把橙子汁，28克醋，21克糖，7克料酒，2克澱粉倒入碗中，兌成燒汁。

6.平底鍋燒熱，倒入兌好的碗汁，大火燒開後，淋上少許香油，再放入炸好的裡脊肉翻炒均勻。

這兩道用橙子做的美食，酸甜美味又開胃，特別下飯。在用橙子烹飪美食時，最好選擇最優質的贛南臍橙，會讓整一道菜更加分。

贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，甜酸適度的口感，咬進嘴裡，濃郁的橙香味在口齒中迸發，這是自然的饋贈。

十一月，十二月份時期的臍橙，比平時都要更加酸甜多汁，輕輕咬上一口，酸甜的果汁立刻在舌尖爆炸開。贛南臍橙，全家人的橙汁庫，秋冬時期維C加油站，老人小孩皆宜。早下手能更快品嚐到美味哦~