板栗算是最受歡迎的美食之一了，尤其一到冬天，大街上喊著“糖炒栗子”的店門口總是排著長長的隊。小編每次去逛街，幾乎都要買一份糖炒栗子吃，軟軟糯糯的，真是讓人吃了一口就停不下來。

栗子還被人叫做“乾果之王”，不僅口感豐富，營養價值還非常高。它的維生素C含量甚至比番茄和蘋果還高，其中鉀元素的含量比蘋果高3倍。

那你知道怎麼在家做出軟糯可口的糖炒栗子嗎？今天，小編就來教大家一個小妙招，保證讓你吃過一次就忘不了，輕鬆剝掉外殼，大人小孩都愛吃。

外面賣的糖炒栗子都是用特殊的大鍋炒的，咱們在家裡沒有那種大鍋，但是用一個電飯鍋就可以輕鬆搞定，非常簡單快手。

新鮮的栗子一般外表會有一些毛毛，記得把表層清洗乾淨。大家注意，在煮栗子之前，要用刀在栗子殼上劃一個十字，這樣做可以讓栗子更好地吸收甜味，而且吃的時候也可以輕鬆剝掉外殼。把“開過口”的栗子均勻放到電飯鍋裡，按照個人口味加入適量的白糖，倒入清水，水剛沒過栗子即可，最好再加一勺食物油，油可以讓板栗更加香甜。快煮熟的時候記得開啟電飯鍋的蓋子，用筷子攪拌一下栗子，讓糖漿更加均勻地裹在上面。

做完糖炒栗子記得及時清理電飯鍋，否則等糖漿徹底凝固後，會很不好清理。

栗子雖然好吃，但它的碳水化合物含量非常高，加了糖後脂肪含量也會增加，想減肥的妹子記得控制食量，別因為好吃就一次性吃太多。