冬天到了，作為一個男人，必須要補，經過我多次長時間的研究，對豬腰子的清理絕對的乾淨。

首先去菜場選表面乾淨，顏色紅潤，大小適中的腰子。

回家之後再次把白色的筋去除掉。

然後切片，根據自己的愛好，可以切花和平切。

下面就是最關鍵的了，用鹽水洗，水裡面放鹽達到做湯非常鹹的用量，

然後用手揉搓。搓出來血水，這種方法比其他用料酒等等掩蓋味道的要絕對好。這種辦法可以把腰子裡面的騷水洗出來。每次洗了放十分鐘。

洗三次之後就不再有腥臊的味道。我自己洗四次。

然後燒開水，放鍋裡，再次沸騰。過濾。

打完收工。分袋放冰箱冷凍。

我一次買5-6個豬腰子，打理好分4袋放冰箱。想吃的時候拿出來，絕對美味。