中國，之所以對於美食的追求如此嚮往，是因為人們生活水平逐漸提高，因此人們的飲食開始講究的是好吃、吃的爽，而不是僅僅填飽肚子。因此在中國如此多的自然資源也就成為了吃貨們的目標。其中魚相信大家都吃過，但是最好吃的又是那種魚呢？下面就讓我來告訴大家在中國三種最好吃的魚吧。

鱖魚

這種魚你幾乎能在全國各地的水域裡見到它的身影，因為這種魚它對於水域還有溫差的要求不怎麼苛刻。而鱖魚之所以如此出名，主要是因為它的肉質非常鮮美，並且人們最討厭的魚小刺，它幾乎也是沒有的，因此鱖魚也被作為是品種最優良的魚之一。

野生大黃魚

大黃魚相信大家都吃過，味道自然非常不錯。但是野生的大黃魚大家有吃過嗎？大黃魚的價格怎麼定，取決於它的大小和重量，因為越重的大黃魚，價格那可都是翻翻的漲。因此現在的大黃魚，每斤都要賣2萬左右一斤。而大黃魚之所以這麼貴，稀有是其中之一，還有一個原因就是它的肉質非常美味，並且因為是野生的，所以還保留著魚類最原始的味道。

黃脣魚

這種魚之所以如此昂貴，主要是因為它太稀有了，因此這種魚也是瀕危滅絕的魚類。因為黃脣魚的魚鰾上有厚厚的膠原蛋白，並且營養價值豐富，因此它的價格也是一路飆升。現在市面上的養殖黃脣魚口感還有營養自然是不如野生的黃脣魚。而野生的黃脣魚，每磅就要714美金，也一條黃脣魚一般都是上百斤的，因此一條魚就等於是一套房呀！