豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃之功效， 豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 冬日做一道豬肚養胃暖身好吃不上火

食材清單

豬肚1個

黑椒適量

蜂蜜1茶匙

油15g

醬油一勺

蔥薑蒜適量

香菜適量

青椒一個

花椒適量

料酒一勺

白糖適量

烹飪步驟

步驟1

豬肚清洗重要，先裡外沖洗乾淨，放鹽，裡外揉搓，直到洗淨。

步驟2

放鹽沖洗乾淨後，再放入鹼充分淨泡半小時。

步驟3

砂鍋中放入薑片，蔥段

步驟4

水燒開後放入豬肚，小火燉三個小時。

步驟5

煮熟的豬肚很嫩，切成長條備用

步驟6

熱鍋燒油放入蔥薑蒜，花椒大火爆香

步驟7

放入料酒，白糖，豬肚大火爆炒

步驟8

放入生抽，青椒爆炒

步驟9

出鍋前放入香菜，鹽就好啦

步驟10

叮叮叮出鍋啦，你們學會了嗎？記得交作業哦