發掘廣州折扣優惠~不一樣的美食體驗，朋友突然講起#五柳炸蛋#這個名字，是在一家地道的粵菜館。

那天，我們一班朋友吃飯，我男朋友一脫口就說要點五柳炸蛋，我當時不理解還說，為什麼要點這個菜啊，這麼普遍。後來我才知道，有一種老廣味，叫做“五柳炸蛋的味道”。

✪ 敲黑板科普小知識點，五柳炸蛋的精髓所在：五柳菜

五柳菜分別用：青木瓜、紅蘿蔔、藠頭、大肉姜和青瓜五種食材切成細條製成的醃菜。

這道菜一定要用五柳菜才稱得上是五柳炸蛋。那些用番茄醬調出來五柳炸蛋是不正宗的，不是老廣東的傳統味道。

不知道什麼時候開始，五柳炸蛋，成為了餐桌上，一道普通但是又不可缺的菜譜。

賣相不是最漂亮，不過味道確實最讓人懷念。酸酸甜甜的汁，還有煎得金黃的雞蛋，滿滿一碟，就是讓人愛不惜手。少了它覺得，缺少了什麼，就算不是最受歡迎的，但最後還是習慣性的會點上一碟“五柳炸蛋”。

我想，這就是老廣的情懷，五柳炸蛋味道的情懷

同樂居

傳統的同樂居菜館，很多資深吃貨推薦。是一家老字號，平時基本滿座，味道環境都是，感覺滿滿的街坊鄰居氛圍。

傳統的味道，必不可少。分量很足，大大的一碟，讓人口水直流 。

地址：越秀區惠福西路186號

霞女美食店

是一家老街坊食堂。招牌內堂，和大大的選單展示位，簡直系老廣州的一大特色，濃郁的懷舊味道，瞬間流露出來。難怪稱得上“老字號霞女美食店”。

五柳炸蛋飯，是這裡的頭號推薦菜，酸甜適中，蛋邊炸得鬆脆可口。

地址：海珠區南華東路569號

靚米飯

“巨平價大碗飯”，開在路邊的小巷子裡。主打超平價的家常菜。招牌不是很明顯，不過已經開了15年！

有好吃的大碗飯，還有美味的大碗湯，超級滿足口胃，價效比很高，五柳炸蛋的味道真的是廣州一直存在的流行。

地址：越秀區北京路學源五巷8號首層（海友酒店對面巷子）

大昌飯館

“河南地”海珠區食肆“便夾靚”。隱藏在內街的平民粵菜餐館。沒有華麗的裝修，簡簡單單傳統的街坊飯店模式，飯館裡有兩層，1樓晚上飯點的時候，很快便會坐滿。

酸酸甜甜的，配上雞蛋炸得香口金黃開花，整個口感很滋味，配白米飯，再適合不過。

地址：海珠區仁和直街238號自編之五（電車總站對面）

標記飯店

味道依舊的一家藏起來的網紅館子。店裡主要做街坊生意，店裡充滿了懷舊的生活氣息，店面沒什麼裝修，一切都簡單，一共不超過十桌，平時晚一點來，就要排長隊咯~

即是招牌菜，也是廣州地道粵菜之一。分量真的很大，幾乎每桌必點。

地址：天河區員村三橫路4號（近員村新街道）

五柳炸蛋伴著米飯一起吃，酸甜的五柳汁裹在每一根五柳絲上，像極了戀愛時的感覺。

那麼你呢？你對五柳炸蛋，最深的印象有哪些呢？下次飯館吃飯，記得要點上一份，回味一下喲~