冬天就吃這菜，才2塊錢1斤，維生素C是蘋果的10倍，美白又瘦腿

記得小時候，一到冬天，除了土豆白菜，餐桌上看不見一點兒綠色。哪兒像現在，想吃啥菜有啥菜，冬天夏天沒區別。

雖然現在的菜品種類繁多，但我依然還是最喜歡可愛的小土豆。土豆真是個既便宜又好吃的福斯菜，蒸、煮、炸、燜、燉、炒、溜……怎麼做怎麼香。

別看土豆不起眼兒，它的維生素C是蘋果的10倍！比番茄還多。所以小土豆對面板的美白作用更優於番茄、蘋果。土豆中還含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，讓你的小肚腩在不知不覺中悄悄消失掉。此外它還有瘦小腿的作用，你看看你的周圍，經常拿土豆當主食的人，肯定胖不了，小腿兒細細的。

這菜2塊錢一斤，怎麼做都好吃，我家冬天能吃1麻袋，吃起來沒夠

我家愛吃土豆，一家三口都愛吃，所以一到冬天，我家廚房的土豆從來沒斷過，才2塊錢1斤，一個冬天能吃1麻袋，吃起來沒夠。土豆在我家最近做得最多的，就是這道“孜然土豆粒”了。既是下酒菜，也是下飯菜，還可以當個小零食。不用油炸，健康，跟吃燒烤一個樣。如果你也喜歡吃孜然小土豆，跟著我一起來製作吧！

——【孜然土豆粒】——

●●【食材】大個兒紅皮土豆1個，食用油適量，大蔥1段，大蒜5瓣，孜然粉1小勺，孜然粒1小勺，鹽1勺，小香蔥2根

◆◆【製作步驟】◆◆

1、準備好所需要的食材，我們就可以開始製作啦！準備一個大個紅皮土豆，為啥要準備大土豆呢？因為這道菜太好吃了，小土豆根本不夠吃啊！上桌晚了根本沒你份，別怪我沒有提醒你哦！大土豆去掉外皮，清洗乾淨，切成2cm左右的小方塊兒，用清水沖洗2遍，去掉土豆中的多餘澱粉，然後浸泡在清水中待用。

2、現在我們來準備蔥花和蒜片，大蔥洗淨切成蔥花，大蒜剝皮洗淨切成片。再準備一些孜然粉和孜然粒，喜歡吃辣的還可以再準備一點兒辣椒麵。

3、鍋中加入適量清水，大火燒開，水開後把土豆丁放進去焯燙一下。紅皮土豆更粘糯好吃。

4、焯燙土豆的時間不要太長，像這樣焯燙到土豆變成透明色就好了，大約2分鐘就差不多了，撈出來待用。

5、不粘炒鍋放在火上加熱，鍋燒熱後放入適量食用油，不用多，和平時炒菜一樣的量就可以了，因為我們不是油炸，只需要把小土豆煎一煎可以，少油更健康。

6、油熱後把土豆丁放進鍋裡，一點點油就夠了，完全不會粘，土豆粒勤翻動，別煎糊了。

7、開中小火把土豆慢慢煎至土豆顏色金黃就可以了，最好四面都煎一下，我這個只煎了一兩個面，原諒我有點懶了。放入1勺食用鹽，翻炒均勻。

8、土豆煎得又幹又香，撒上我們剛才準備的孜然面、孜然粒，喜歡吃辣的小夥伴還可以加上辣椒粉、熟芝麻，那就更香啦！趕快試一試吧！

冬天就吃這菜，才2塊錢1斤，維生素C是蘋果的10倍，美白又瘦腿

天冷吃這菜，才2塊錢一斤，我家冬天能吃1麻袋，潤腸通便還瘦腿

做這道孜然土豆粒，要用麥飯石不粘炒鍋，不僅僅是因為它不粘，更重要的是它沒有塗層更健康。能炒、能煮、能燉、能煎……我都叫它“萬能鍋”哈！點選下方連結就可以購買了，很方便。

——【製作小技巧】：——

▋土豆去皮後切成小方塊兒，要用清水沖洗兩遍，洗掉土豆中的澱粉，然後浸泡在清水中，等到下鍋的時候再撈出來。

▋焯燙土豆的時候一定不要時間太長，否則在煎的時候很容易爛，不美觀。

▋煎炸小土豆丁要用中小火，不要心急，把土豆丁多翻幾次，讓它幾個面都上色。