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大蝦餃、蛋撻、叉燒包、燒賣,懂行的人這些肯定是要吃的!

大蝦餃

蝦餃果然不同凡響!一籠3只,擠得滿滿當當的,薄到半透明的外皮包裹著三隻超大蝦仁,均勻的褶子透著淡淡的粉紅色,點綴著一小撮晶瑩剔透的紅色蝦籽,可愛精緻。都說地道的廣式蝦餃該有十三道褶,認認真真數了一遍,嘿,還真是一個不差!薄透柔韌的蝦餃外皮用筷子一戳就破!輕輕咬下,先能嚐到蝦仁的鮮,再咬到暗藏其中的筍丁,鮮嫩的筍丁直接吸足了蝦肉的鮮香和汁水,堪稱點睛!酥皮水牛奶菠蘿包 泛著金黃色澤的酥皮水牛奶菠蘿包看上去就十分誘人!香味也香到讓人難以忘懷,推薦用吃小籠包的方法來吃這個菠蘿包,先輕輕咬出一個小口,再慢慢吸出其中的牛奶。酥皮鬆脆不幹,有種現烤曲奇的感覺。

內裡的牛奶爆漿帶來的暴擊超甜蜜,用的是廣東沙灣水牛奶,更加香甜醇厚,友情提醒吃的時候要小心哦,不要被“熱情”給誤傷了!冷卻後的水牛奶口感像是彈嫩的布丁,別有一番風味~黑魚子香菇燒賣皇

“給我上一籠幹蒸!”其實就是燒賣皇,還點綴著“身價不菲”的黑魚子,一按壓晶瑩的肉汁滲透出來,誘人得很!

卡珍芝士焗糯米雞

荷葉蒸糯米雞也升級了,在傳統餅底上加上鹹蛋黃、菌類和瑤柱,再塗上卡仕達醬,一份“廣州披薩”就做好了!餡料滿滿,一口入魂~百搭醬皇蒸鳳爪

鮮甜的醬汁完全滲透到鳳爪的皮骨之中,蒸得很酥軟,輕輕一咬就骨肉分離,配角的花生米都入味非常,被我們一掃而光!

鮮果榴蓮天鵝酥

這是什麼小可愛啊!被雕琢得很精緻的小天鵝榴蓮酥,酥皮層層分明,輕輕一咬開,榴蓮果泥就從裡面流出來,濃醇細膩,榴蓮香氣縈繞在齒間,本榴蓮控吃爆!明爐香滑靚葡撻

第一次見到這種高筒蛋撻,豪邁一些的話完全可以一口一個!和普通蛋撻不太一樣,他們的外皮更偏向於有質地的酥感,蛋撻餡微甜嫩滑,帶著一絲焦香,不膩口,即使放冷了吃也靈得不行。

長時間的高溫鹽焗後,雞汁都滲透出來了,掛在嫩黃微褐的雞皮上,光看著就知道雞肉的鮮嫩程度了,滑嫩鹹香的口感真讓人叫絕! 陶陶居百年燒鵝

拇指寬的叉燒肉肥瘦相間,微稠的醬汁有著恰到好處的甜度。瘦肉嫩口微彈,咬到中間肥肉的地方時,油脂粘連起絲,脂香一下子迸發出來,但又不會搶去醬汁的風頭,吃到如痴如醉~ 冰鎮咕嚕肉

咕嚕肉是粵菜中的常客,但這個冰鎮的創新吃法還真是第一次嘗試!冰涼酥脆的外皮和熱乎厚實的肉一起吃,口感很奇妙,濃稠酸甜的醬汁瞬間開啟味蕾。

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