大家好，我是小敏。
第1步洋蔥先切成兩半，然後切成碎丁
第2步胡蘿蔔切成碎丁
第3步青椒也切成碎丁
第4步火腿腸切成薄片
第5步把洋蔥倒入大碗中，加入胡蘿蔔丁，打入2個雞蛋，攪拌均勻
然後加入食用油，這樣可以鎖住洋蔥的水分，不容易出水
第6步
加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻，最後加入麵粉，不要加太多，攪拌成菜糊狀就可以了
第7步
平底鍋倒油，把菜糊倒入鍋中，用勺子鋪均勻，再撒上黑白芝麻，這樣會更香，然後均勻的鋪上火腿腸片
第8步把菜糊煎至定型，然後翻面，煎至兩面金黃，就可以盛出來了
這樣做營養又美味，表面帶有一點焦香，裡面都是滿滿的蔬菜洋蔥的營養非常豐富，還具有潤腸、健脾進食、發散風寒的作用，大人小孩都可以多吃一點
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