教你做肉鬆華夫餅，外焦裡嫩，口感細膩，肉香撲鼻，太香了！今天這個華夫餅，不用烤箱就能做，保證一次就成功，學會了，想吃再也不用買了！簡單方便，老少愛吃！

華夫餅也叫格子餅，華夫餅的模具是一格一格，所以格子餅。這個餅不同其他餅乾，模具是上下一樣，通過相同的烤溫，烤至焦脆，酥香可口。這個餅乾的配方很多，有鹹味有甜味，還有發酵型的，也有漿糊的。

我家孩子喜歡吃鹹味肉鬆的餅乾，於是做了發酵型的這款華夫餅。二面都烤得焦脆，裡面肉鬆香噴噴，一口咬下，外酥裡嫩，細滑味美，太好吃了！食材很常見，做法也很簡單，隨時想都可以做。詳細做法分享給大家。

【肉鬆華夫餅】以下食材可以做6個，每個30克左右。食材：低筋麵粉120克、雞蛋1個、玉米油10克、細砂糖6克、鹽1克、酵母2克、牛奶20克、肉鬆適量。

步驟1：低筋粉面粉過篩倒入一個大的陶瓷碗裡，接著放酵母、細砂糖、牛奶、雞蛋、鹽、玉米油，攪拌均勻。麵粉過篩，烤出來的華夫餅細膩香滑，攪拌麵團的時候比較均勻。

步驟2：用力揉搓光滑的麵糰，然後蓋上一個溼布，在室溫內發酵。我用的是五穀土雞蛋，蛋黃的顏色比普通的顏色要深，也比較香。所以揉搓好的麵糰是淡黃色。

步驟3：發酵好的麵糰，變成原來的2倍大，用手撕開有蜂窩狀，這個時候，麵糰發酵好了。

步驟4：用力揉搓，排出麵糰裡的其他，然後分成6個小團，揉搓光滑，用擀麵杖擀薄。

步驟5：把肉鬆餡，放入麵皮上，然後鎖緊口，壓扁。這麵條不粘手，不需要裹生面粉，如果裹生面粉了，外皮粗糙，烤出來的華夫餅就不香了。

步驟6：早餐機預熱，做好的華夫餅胚，放入華夫餅的模具裡，合上早餐機，時間設定12分鐘，烤好能聽到清脆的“叮咚”這個時候，華夫餅就烤好了，一陣陣飄香出來了，流口水了。接著繼續烤，直到把餅全部烤完。

華夫餅，你學會做了嗎？是不是很簡單，想吃華夫餅，別再買了，自己做吧，簡單美味，口味多。關於華夫餅，你有什麼看法？喜歡吃鹹味還是甜味？期待你留言，分享你的觀點。