冬季來臨了，肉小今天給大家說一個這個太原火爆的羊肉湯，湯鮮味美，一天能賣1000多碗。生意好，隨著現在的生活水平的逐漸提高，人們對於大魚大肉的每天也能吃的到。現在不但追求食材的精細，更加的追求口味與味道的對口！這點比啥都重要！金盃銀盃不如老百姓的口碑！說的就是這麼一個道理！

羊肉湯，是太原人們喜愛的一道早餐！這個太原的羊肉湯和山東那面的早餐不一樣，太原的羊肉湯這個粉條比較多，而山東的羊肉湯是肉比較多！據說臨汾那邊的羊雜割是沒有粉條的，就是一碗羊雜割！不知道是不是這樣？

羊肉湯是太原比較有名的早點，不論大大小小的店鋪都是異常的火爆，吃的人也是非常的多，太原比較有名的是有兩家。咱們今天先去柳北的這一家，入冬後喝上一碗熱乎乎的頭腦或者羊肉湯，無論天氣再冷，心裡溫暖，暖洋洋的！

這個羊湯店地處於這個繁華的商業區。人流量是非常的大，禮拜六日去了肯定是要排隊的，環境是復古風格的外表，裝修的非常的大氣上檔次，大廳裡面普普通通，不過還是比較乾淨整潔！

太原的羊肉湯由大約2兩羊肉和粉條組成，羊肉是弄的非常的入味，口感很香，肉質很軟，粉條也是非常的勁道。重點就是這個湯上面了，湯是由羊骨頭，雞為主，是由這個時間慢慢熬製完成的！