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白看,我們老家永城和三門峽的靈寶,分別為咱們大豫州把守著東西之門,可這兩個地附熬的羊肉湯,都有一共同的特點,那就是掌細粉,說實話,頗得我心。

自打16年前,我擱農業路與經三路交叉口的東北角,剋罷這碗來自於人傑地靈、物華天寶之地的羊肉湯和肉夾饃,而後的這10幾年來,只要說在鄭州街頭咧羊肉湯,十有九九權哥我總會想懟它。

其間,由於修高架橋擴路,它曾一度在農業路消上消失過二三年,以至於每回路過經三路口,總會勾引起我莫名的傷感和望眼欲穿的嘴饞。當然,政一街上的那家老店,我也沒少竄。

還好,農業路高架通車不久,也就在前年吧,它又悄然地重現了。只不過,現在的地址挪到經三路口向西有個二三百米的北沿了。還是虢州文化為主調,但店內的佈局比著原先的老店更加敞堂了。

若早清起來,我一個人來吃,一碗東加一個餅,鬥得熱乎又飽乎;而要是在晌午,三兩好友,先點上倆小冷盤叨叨,再一人一湯掛一個肉夾饃;如果在黑來,那就得弄二兩暈暈了。其實,他們家的肉夾饃,不光有大肉的,還有羊肉的呢。

嗯!湯灌光淨了,餅也撂肚溜了,我也不再瞎囉囉了。不然,等會有吃友一看,今個喝碗湯我幹了鎮長一段話,豈不又該懷疑權哥我收了人家的錢打廣告了麼!

唉!別看我也是他們家的老吃戶了,可咱哪回來,少一個屌殼也是不管的啊!不信!你找他們那個留著小鬍子的老闆問問唄?

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 蒸韭菜包子,是熱水入鍋好還是涼水入鍋好?