說到這個吃宴席的事情，那些常年生活，在農村或者是從小就在農村長大的人，應該是非常熟悉了，小時候我們最大的願望就是能夠跟著自己的家人一同去吃宴席，因為在吃宴席的時候，我們可以吃到很多平時自己家裡吃不到的新鮮菜。不過後來長大之後，好像就沒有再有這樣的想法，因為發現大部分的宴席其實他們的菜品都是一樣的。不過我們了解的肯定只有自己家鄉的宴席菜品，對於其他城市的應該是一無所知，所以今天就給大家講一講，在東北吃宴席時必須出現的三個宴席菜，現在我們就來一起看看吧。

首先第1個菜就是東北非常有名的豬肉燉粉條，這是在很多東北家庭都會出現了一個菜，做法很簡單，就是將豬肉烹飪好之後裡面加入粉條。不管是在待客的時候，還是說自己家人一起吃吧，這一份香辣可口的豬肉燉粉條，都會讓你覺得特別過癮，而且因為是東北的名菜，所以基本上在東北的農村，不管是哪家有宴席，餐桌上都必定會出現一份豬肉燉粉條。

然後第二道菜便是小雞燉蘑菇，其實這道菜不管是在我們南方還是在北方，都非常有名，只是說不同地域的人對於這道菜的理念不同，最後做出來的味道也是不一樣的。南方人做的小雞燉蘑菇，可能比北方的小雞對蘑菇會顏值更高一點，雖然說分量少，但是總的來說看起來還是不錯的，而北方的香蕉之下就是在校雞燉蘑菇的基礎上，再加上一些自己喜歡的配菜。而且吃雞肉本來在東北就意喻著吉祥，所以當哪家有需要擺宴席的喜事的時候，小雞燉蘑菇也必然會出現了。

第3個便是對於在南方，每年到了重大節日或者說家裡面有重要的事情的時候，也會燉個魚吧。畢竟這是老祖宗傳下的規矩，好像一個正規的宴席要有魚才顯得正規，如果說沒有魚的話，那肯定是一個不好的象徵了，因此，在東北的宴席上也是如此，只不過東北人吃魚跟我們平時吃的不一樣。我們南方人對於都是採用的小鍋燉，而東北的他是一燉就是一大鍋，並且還在裡面加上一些自己喜歡的蔬菜以及各種各樣的調味料。

最後一個便是東北的特色菜涼拌皮凍，基本上每年在過年的時候，東北人的餐桌上都會出現這道冷盤。不過我們所知道的是，他只有在年夜飯上出現70，在各家各戶擺宴席的時候，涼拌皮凍也是一個不錯的選擇，而且東北人講究涼熱搭配，只有這樣才會讓自己吃得更舒爽。所以如果說你承認自己是一個東北人，但是你卻沒有在東北的宴席上吃過這幾道菜的話，或者說你家在擺宴席的時候沒有這幾道菜，那麼可不要說你是一個東北人哦。

以上就是關於“在東北參加宴席，這4道菜是必須的，沒吃過的別說你是東北人”的所有內容，不知道你們看完之後，對於以上幾種東北菜有什麼不一樣的想法呢？