#吃在中國##新星計劃##家鄉的特色美食#

導讀：小時候最不喜歡大人們夾給我們的那些菜，長大後才發現，真香

我想每個人的小時候都有挑食的那一段時間，在家裡，只要是媽媽煮了自己不愛吃的那個菜，自己就會生氣很久，甚至不吃飯的都有，我不知道你們有沒有這樣的經歷，反正我是有的，然而媽媽並不會慣著你，總會說，愛吃不吃，嗯，然後又很餓，自己委屈巴巴地走到飯桌前，委屈地吃完這一頓不開心的飯。

其實我小時候真的很挑食的，小時候的我一切綠色的青菜我都不愛吃，頓頓都想吃肉，沒有肉的時候，總是吃不下飯，然後總是被我媽一頓罵之後又委屈巴巴地來吃飯，但是說實話，小時候覺得這個藤藤菜（重慶話叫藤藤菜，可能比的地方叫空心菜）是真的難吃，當時覺得不知道誰發明的這個菜都能吃，總有一種吃野草的感覺，而長大後，飯桌上，端上來的大魚大肉總是沒人吃，而素菜總是被吃的最乾淨的一個。

還有這道菜，是我上大學之前都一直無法接受的菜，那就是肥腸，真的，這個味道讓我難以接受，還有心裡的陰影，總覺得它是裝豬的shi的東西，總是讓我無法直視它，不管它是紅燒還是爆炒，我都無法接受，甚至連之前的臘腸我都不吃，因為是用豬的腸子做的，但是，現在，真香，老闆多加點泡椒。

我想這個也是很多人都無法接受的東西吧，很多人覺得是人間美味，而有的人覺得就是地獄，不管它怎麼做，有些人還是無法接受，那個味道臭到無法呼吸，這個世界上怎麼會有這麼難吃的食物的，不過在有的人看來，不管怎麼吃，香菜都是美味佳餚，涼拌、火鍋、配料等，缺少了香菜簡直就是缺少了靈魂似的。

烤腦花這種東西對於之前不吃一切動物內臟的我來說，簡直就是人間毒物，不知道大家為什麼會吃動物的內臟，腸肝肚肺不知道有啥好吃的，那個時候實在接受不了內臟的那一股腥味，也跨不過心裡的那一道坎，不管怎麼做的內臟我都是很難接受，後來漸漸長大，才知道小時候錯過了太多的美食，烤腦花原來是這麼好吃。

鴨血面，是我之前接受不了鴨血的味道而拒絕鴨血面，但是後來發現，雞、鴨、豬的血原來是這麼美味，雖然吃起來沒有特別的嚼勁什麼的，但就是輕輕一咬，就到嘴巴里了，軟軟的，帶著泡椒的香味，一起滑到肚子裡去，根本不用爵的，我通常都是這樣的，一口面夾上一坨大大的鴨血，一口放進嘴裡，真的超滿足，特別是泡椒味的，簡直就是人間值得呀，不知道大家有沒有小時候不吃，但是現在，真香的菜呢？