冰糖雪梨銀耳湯功效

蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯

所需食材：

銀耳、雪梨、枸杞，紅棗，冰糖。

製作方法：

1：將銀耳清水浸泡30分鐘。

2：將雪梨削皮切塊狀去除粒籽根，浸泡的銀耳切快狀根部切除。

3：準備個砂鍋，冷水下銀耳。

4：水開放入雪梨:，蓋上鍋蓋小火燜20分鐘。

5：放入紅棗，枸杞，繼續蓋上鍋蓋在燜20分鐘。

6：煮40分鐘，加入冰糖在煮3分鐘，就完成了。