來日本旅遊除了要吃些高檔的美食來了解其飲食精髓以外，不要忘記當地的各個小吃美食也是值得一品的哦～
今天小編就給大家介紹一些47都道府的B級當地特色小吃！想要體會最為local的味道，都在這些當地特色的味道里~
北海道
ザンギ(北海道全域)
在北海道不用說大家就知道的“炸雞”。城裡人稱之為“炸雞”，在北海道被稱為“ザンギ“。油炸祕訣是使用含有大量澱粉的粉末，例如馬鈴薯澱粉和細粉，獨特醬油風味也是ザンギ的另一個吸引點。
北見塩焼炒麵(北見市)
豬肉蓋飯(帯広市)
在十勝地區流行的平價美食，大部分分佈在帶廣市周邊。現在，關東地區也有專門店，帶廣市的豬肉蓋飯魅力與普通的豬肉蓋飯完全不同，其使用的是厚切豬肉。
青森縣
せんべい汁(八戸市)
是一種叫南部脆餅的食材，和蔬菜搭配做成味增湯，在當地是很人氣的本土菜。裡面搭配的蔬菜和海鮮，也會因為所在區域不同而改變。這種湯在每個地方都是很具有特色的。
グラタンフライ(八戸市)
裡面的食材用春捲皮包裹著，裹上面包糠下鍋油炸，剛出鍋的時候脆脆的。裡面通常的食材是通心粉，玉米和海鮮，地方不同口味變化也很多種。
黒石つゆ蕎麥麵(黒石市)
與普通的蕎麥麵不同，使用的是寬邊麵條，然後加入日式高湯菜中。搭配特製的伍斯特醬油味道非常濃郁。
巖手縣
盛岡炸醬麵(盛岡市)
類似國內的炸醬麵，手擀麵條，口感很濃郁～～
盛岡冷麵(盛岡市)
與南韓料理中的冷麵不同的是，面中添加了蕎麥粉。因此，它具有獨特的口感，顏色和柔軟度類似於稍暗的蕎麥。盛岡涼麵的另一個特點就是可以選擇湯的冷熱程度。
秋田縣
橫手炒麵(橫手市)
橫手炒麵是所有炒麵裡最具代表性的了！其特點是，使用很粗的麵條進行烹製，最後再加上點睛之筆--半熟的煎雞蛋，
宮城県
油麩丼(登米市)
冷やし肉そば(河北町）
自古以來，在河北町非常親民的一款本地特色料理，採用的是當地現捕的鴨肉和冷高湯製作而出的，其口感非常爽口。
冷やし拉麵(山形市)
普通的拉麵都是熱湯湯底，但是山形市的的特色是冷湯湯底。很多客人會選擇在裡面加入黃瓜做配菜，味道會很清爽哦～
福島縣
浪江焼きそば(浪江町)
當地有名的三家炒麵之一，使用了粗麵條，裡面添加了豬肉片和豆芽烹炒，再新增濃郁的醬汁是浪江炒麵的特點。
三春グルメンチ
三春炸肉餅是當地特色小吃，裡面添加了當地的特產--青椒。當你咬下那一口的瞬間脆脆的外皮裡面裹著鮮嫩的肉汁，還有青椒的脆感，簡直很美味了～～
クリームボックス(郡山市)
福島縣非常有名的麵包，麵包切片上塗上一層奶油，就是這麼簡單的吃法，但是這種味道讓人很懷念，這麼多年來一直很暢銷。
茨城県
竜ヶ崎まいんコロッケ(竜ヶ崎市)
竜ヶ崎まいん可樂餅裡面使用了豬肉和咖哩，還有花生米，黑豆，豆腐等等很多食材做成的炸餅，讓本來單調的炸餅一下變的有汁有味了。
北條米スクリーム(つくば市)
使用當地特產的「北條米」為原料，難得有的“另類”香草冰淇淋。與牛奶作為原料的冰淇淋不同，甜度很適中，不會很膩！
みつだんご(大洗町)
這種糰子是用小麥粉和水混合而成的原材料，捏成糰子狀直接在火上燒烤，與糰子粉和白玉粉製作成的糰子不一樣，口感更粘柔，Q彈。
群馬県
伊勢崎もんじゃ(伊勢崎市)
東京小地方的特色文字燒，裡面添加了草莓醬和咖哩粉，和別的文字燒不一樣，兩種口味混合在一起，給你非一般的口感！
太田焼きそば(太田市)
不僅僅使用了口感很好的粗麵，還加入了濃厚的醬汁，呈現出的“醬油”深色是太田炒麵的特色！不要看他顏色很濃郁，但是吃上第一口的時候你就停不下來啦～
焼きまんじゅう(群馬県全域)
將小饅頭用竹籤串起來，塗上味增醬汁加以火烤，烤到焦焦的時候，超級美味
栃木県
宇都宮餃子(宇都宮市)
全國人人皆知的“宇都宮“餃子。宇都宮餃子內陷充足，表皮脆脆的，一口下去多汁飽滿！每個店還會根據地域不同推出特色餃子。
宇都宮焼きそば(宇都宮市)
宇都宮炒麵採用了粗麵條，口感很有嚼勁！
檸檬牛奶（To木縣全境）
無脂肪的加工乳製品，加入了瀨戶內檸檬的香氣，顏色也是淡淡的檸檬色，爽口的口感是它人氣的祕訣之一。
埼玉県
ミソポテト(秩父市)
其實就是炸土豆串，表面塗了一層甜甜的醬汁，再加以烤焦，很美味的一道小吃。
ゼリーフライ(行田市)
豆腐土豆沙拉，用雞蛋和麵包粉加以包裹炸成金黃色，和土豆可樂餅不一樣的是它用的是豆腐，很健康的小吃。
すったて(川島町)
味增湯底，放入麻醬和蘿蔔，黃瓜一些蔬菜調和。在夏季搭配著冷烏冬，真的是讚不絕口的清爽。
千葉県
竹岡ラーメン(富津市)
竹岡拉麵裡的湯汁添加了甜甜的醬汁，放上滿滿的叉燒肉，叉燒肉的油汁搭配著醬汁，再撒上一把蔥花與普通的拉麵口感大不相同。
勝浦タンタンメン(勝浦市)
醬油麵湯底，將肉末加入辣油翻炒，最後再加上一把蔥絲。看似擔擔麵，但卻有著不同於擔擔麵的獨特味道。
東京都
八王子ラーメン(八王子市)
雖然是醬油拉麵，將切碎的洋蔥放在面上，可以品嚐到洋蔥獨特的甜味，並且洋蔥還有酒後護胃的效果哦～
もんじゃ焼(月島はじめ東京全域)
說到東京的小吃，文字燒必須脫口而出！大街小巷人人皆知，現在文字燒的口味已經不單單是和風了，還有西洋口味以至於涉及整個亞洲的口味。
神奈川県
足柄まさカリー(南足柄市)
足柄まさ飯是很久以前，「箱根富士屋hotel」的總廚師長研發而出的咖哩，使用當地特產的牛蒡以及足柄牛肉所烹飪而成的咖哩，別有風味！
厚木シロコロ肥腸
新鮮的牛小腸用特質燒烤醬汁，隔著網子直接放在大火上烤，搭配著啤酒簡直美味！
山梨縣
甲府鳥モツ煮(甲府市)
甲府雞腸採用的是，新鮮的雞腸，只加入醬油和砂糖煮熟，最後出鍋前放入鵪鶉蛋搭配吃很美味！
吉田うどん(富士吉田市)
吉田烏冬面，口感非常有嚼勁，通常麵湯裡面還會新增白菜和雞肉，再加上醬油和高湯一起煮熟～～清淡又美味。
靜岡県
靜岡關東煮(靜岡市)
和普通的關東煮不一樣，湯汁裡面加了濃郁的醬油，連顏色都比普通的關東煮重，但是吃起來卻意外的爽口，再加上海苔和蝦米，點睛之筆！
袋井宿雞蛋羹（袋井市）
類似於茶碗羹，這是日本最傳統的雞蛋料理了。口感很像中國的雞蛋羹！
遠州焼き(浜鬆市)
靜岡縣西部人民最喜歡吃的文字燒，店家特製的食材，和紅薑絲，小蔥一起攪拌放入麵糊煎烤而成。
しぐれ焼き(富士宮市)
しぐれ焼き使用了富士宮很有嚼勁的炒麵又結合了文字燒，這是一道兩種食物混合在一起的美食。
富士宮やきそば(富士宮市)
富士宮市有名的炒麵之一，面通常接近義大利麵的口感，再加上用牛腸油烹炒。最後再撒上魚粉，很濃厚的口感！
長野県
安養寺ラーメン(佐久市)
ローメン(伊那市)
這款面是羊肉和蔬菜一起炒熟，然後加入中華面加以翻炒！和普通的炒麵有著不一樣的口感！
新潟県
とん汁ラーメン(上越地方全域)
糸魚川ブラック焼きそば(糸魚川市)
別看它外觀黑黑的，其實是使用了墨魚汁和魷魚所烹飪而成，不管從外觀還是口感，都讓人眼前一亮！
富山県
富山おでん(富山県全域)
在富山，吃關東煮一般都會加山藥海帶，這是因為即使吃的熱量低，數量少富山關東煮也會讓你有飽腹感！
石川県
ハントンライス（金沢市）
非常好吃的蛋包飯，用黃油米飯做打底，上面放有炸魚排，最上面鋪上一層半熟的蛋液，最後再放一些蕃茄醬做點綴。
金沢咖哩(金沢市)
金澤的咖哩飯，味道非常濃郁。吃法就是圓白菜絲搭配豬排這種經典吃法！
福井県
とんちゃん(大野市)
以福井縣為中心以北的居民，自古以來非常喜歡的一種肉類料理，在福井縣，會使用牛或者豬的大腸，加入味增醬，大蔥，圓白菜之類的蔬菜一起炒熟即可～～非常誘人的味道！
福井ソースかつ丼
全國各地B級美食中很人氣的醬汁炸豬排飯。尤其是福井縣當地的炸豬排飯！跟別的醬汁豬排飯相比，醬汁會更濃郁一點，外加豬排上還會額外澆上醬油汁，最後再蓋上個雞蛋，光從外觀看就很吸引人了！咬下去的那一瞬間，香脆可口。
ソースかつ丼
炸好的豬排上面澆上醬油調和的醬汁，最後蓋上雞蛋！特製的醬油甜醬，搭配著爽口的圓白菜絲，伴著米飯，讓你根本停不下來！
ボルガライス(越前市)
與一般的蛋包飯不同，這種還會在蛋包飯上盛上一塊炸豬排或者炸牛排，最後澆上特製的醬汁！順便說一下，關於“ ボルガ（Bolga）”這個名字的由來有各種各樣的理論，其實他是取自於俄羅斯和歐洲交界的河流“ 伏爾加河Bolga”這個地名。
岐阜県
漬物ステーキ(飛騨地方)
將日式醃菜在鐵板上燒烤下，最後放入一個雞蛋炒好上盤。白菜醃菜和蘿蔔醃菜，或者是當季的醃菜用這種方法做出來的都很美味！
奧美濃カレー(郡上市)
郡上市溫泉街很有名的一種咖哩飯！主要使用的是郡上市特產的味增咖哩加以改造之後被叫做「奧美濃咖哩」。味增咖哩這種味道非常有魅力！
愛知県
豊橋カレーうどん(豊橋市)
第一眼看上去就跟普通的咖哩烏冬沒有什麼區別，但是裡面卻添加了很多食材！山芋和長芋配米飯放入碗中，烏冬+米飯這種吃法還是第一次見！健康的同時又能讓你吃飽！
あんかけスパゲティ(名古屋市)
全國多種澆汁義大利麵中，最有名的要數名古屋了！一般用蕃茄醬或者是番茄醬汁製作出的澆汁比較多，名古屋的這款裡面添加了醬油和味增醬汁，更和風一些。
手羽先唐揚げ(名古屋市)
名古屋B級美食中，人氣最高的一款下酒菜啦！與一般的炸雞翅不同的是，名古屋的炸雞翅最後會用甜辣的醬汁浸沾下，脆脆甜辣的口感，讓你不得不搭配上啤酒了！
三重県
亀山みそ焼きうどん(亀山市)
亀山最出名的是，這個地方是交通樞紐站，來來往往會有很多卡車司機在這裡休息。所以，為了方便快捷的給他們提供食物，就創作出了這麼一道亀山炒麵！
津ぎょうざ(津市)
第一眼看就是普通的餃子，但其實它是一個15cm大的巨大餃子！皮脆肉多的口感還是很值得稱讚的！
しぐれ肉巻おにぎり(桑名市)
將蛤蜊和米飯混合在一起製作成的飯糰，然後用醬汁塗抹過的豬肉捲起來。方便快捷的小吃，但是既有肉又有主食，再搭配上沙拉和番茄甜而不膩！
滋賀県
高島とんちゃん(高島市)
將雞肉用醬汁醃製下，然後再用火烤熟的雞肉料理！從很久以前就開始流傳，到現在都是每個家庭中必出的家庭料理！
近江ちゃんぽん(彥根市など)
長崎ちゃんぽん類似於什錦雜燴麵，裡面會加入豐富的蔬菜做搭配，點睛之筆就是加入了日式高湯。在滋賀縣是相當人氣的B級美食了！
京都府
一銭洋食（京都市）
將小蔥和各種食材混合而成，鋪滿在小麥粉皮上，最後煎熟製作成半月形的樣子就可以裝盤了，又有人叫它「捲心菜燒」和「一銭焼」。
奈良県
だんご莊の"きなこ団子"(橿原市)
有著悠久歷史的奈良縣特產，黃豆粉為主要原料煎烤出來的小糰子，入口有著微甜的香氣，價格也很親民！
和歌山県
せち焼き(御坊市)
和普通放章魚的文字燒做法不一樣的B級料理，辛辣的燒烤醬汁，以及加入雞蛋後軟綿綿的口感，非常好吃！
大阪府
うどんぎょうざ(高槻市)
將切碎的烏冬面混合到普通的餃子餡兒中，然後在鐵板上煎烤成餅狀。
ねぎ焼き(大阪市)
一般的大阪燒，都是會使用圓白菜做底料，但是這款大阪燒使用的都是小蔥。如果喜歡吃蔥的不要錯過哦，根據店鋪不同還會加入牛筋和魔芋等食材一起煎熟。
串揚げ(大阪市)
去過大阪的都應該知道，炸串串是大阪B級美食中最人氣的了！許多種食材串成串，有的店可以自己動手，放在油鍋裡炸熟後沾著醬料一起吃。方便快捷又美味的小吃！
兵庫県
にくてん(神戸・播磨地方)
兵庫縣特色的文字燒，將牛筋肉和魔芋作為主要食材，蘿蔔和土豆作為輔料一起煎制而成的名物料理。味道是偏甜辣的，少有的文字燒味道，再搭配上杯啤酒簡直～享受！
かつめし(加古川市)
滿滿的飯上放上剛炸好的牛肉，最後在上面澆上醬汁，旁邊再放上解膩的洋白菜絲，這是加古川炸牛排飯的特色。
岡山県
たまの溫玉めし(玉野市)
使用玉野市當地特產的鰻魚來炒飯，再加入基本的調味料和鰻魚專用的醬油醬料，最後的最後再放上一顆半熟的溫泉蛋。
牡蠣おこ(備前市)
岡山縣距離瀨戶內海很近，所以很盛產牡蠣，所以那邊的人經常喜歡吃海鮮，就連海鮮都融入到了文字燒裡，如果喜歡吃牡蠣又去了瀨戶內海的不要錯過哦！
えびめし(岡山市)
將蝦仁和許許多多的蔬菜放在一起炒熟，再放入一些好吃的醬汁，看著外觀會有點油膩，但其實卻意外的清爽可口！
津山ホルモンうどん(津山市)
其實就是炒烏冬面，裡面新增味增醬和大腸等食材一起翻炒！美味佳餚！
広島県
汁なし擔々麵(広島市)
幹拌擔擔麵，湯汁是醬油和辣油，類似於中國的擔擔麵的做法，喜歡吃辣和清爽點的不要錯過哦！
府中焼き(府中市)
通常的文字燒使用的是豬五花肉，但是府中的文字燒是用肉末和肉絲代替的，肉多是府中文字燒的最大特點！
山口県
バリそば(山口市)
類似於乾脆面的中華面上，盛滿特製的湯汁和蔬菜，和烏冬面那種口感不太一樣，是種很香滑的口感。
島根県
赤天(浜田市)
在鳥根最人氣的B級小吃，特別下酒的下酒菜，大量的紅辣椒製成的魚糕，裡面飽滿的蛋黃醬，一口咬下去十足的滿足感！
徳島県
豆天玉焼き(徳島市)
豆天玉焼き看字眼顧名思義裡面會有豆子，它是用金時豆和小蝦米為主要原材料，外加一些別的食材混合一起做成的玉子燒，咬上去脆脆的口感！
高知県
鍋焼きラーメン(須崎市)
將拉麵和雞肉放在土鍋裡煮熟，搭配「7種」食材一起烹飪出鍋，被稱作日式的“部隊拉麵火鍋”。
愛媛県
焼豚卵飯(今治市)
在香噴噴的米飯上鋪滿薄切的燒肉片，再在上面放上兩個煎的半熟的雞蛋，使用的調味料也是做燒肉時候所用的醬汁，看著很簡單，但是入口的味道很美味！
香川県
骨付き鳥(丸亀市)
非常簡單的一道菜！就是將搭配好的香料撒在整個雞大腿上，然後直接用火烤！喜歡肉食的朋友不要錯過！！
福岡県
ちゃんらー(北九州市)
和風湯底，搭配中華粗麵，簡單清爽又不油膩。
長崎県
佐世保バーガー(佐世保市)
內料十足啊！每個店和每個店都會推出不同口味的漢堡！讓你吃不膩！
佐賀県
からつバーガー(唐津市)
厚熟的培根，生菜，煎蛋搭配著獨特的醬汁，460日幣誘人的低價真的很實惠了！
熊本県
いきなり団子(県內全域)
具有代表性的熊本甜點，紅豆沙和甘薯內陷。外觀簡單，但是味道非常可口。
宮崎県
辛麵(県全域)
使用了大量的辣椒加入到了湯底，最後在打入蛋花，特別適合吃辣的人。
鹿児島県
あくまき
煮熟的米飯用灰湯代替水加甜味調味，然後將米飯包裹在竹皮中。使用灰汁的原因是，口感清爽，更讓人回味。
沖縄県
タコライス
本來是墨西哥的料理，肉餡和番茄，芝士，牛油果等蓋澆在飯上的料理！