中國人對吃這件事，可是相當有研究的，但凡遇到好吃的東西，都能靠男女老少的力量傳承下來。在不快樂的時候，美食也是撫慰情緒的一種方式，這就是它的神奇之處，可不僅僅是為了吃飽那麼簡單。

近年來，“吃貨”這一詞變得更加流行，可見人們把吃當成了一件很重要的事情，古語說得沒錯，能吃確實是一種福氣。好菜配好酒，是無數人心中最愛的選擇，於是酒文化和飲食文化融合在一起，下酒菜就成了必不可少的東西了。

雖然是基於美食的基礎，但是有些下酒菜還是很難令人接受，比如我們今天要說的中國“最尷尬”下酒菜，它之所以尷尬，就是因為在六七十年代的時候，深得老一輩的歡迎，不過現在卻被年輕人嫌棄。

這道菜就是帶魚，眾所周知，帶魚有很多種的做法，但越來越少在餐桌上看見了。畢竟帶魚的肉不多，而現在又有很多的海鮮可以選擇了，所以人們就忽視了它。只有在資源缺乏的曾經，才有人願意買來當作下酒菜。

那麼，你喜歡吃帶魚嗎？