去飯店吃飯雖然好，省下了做飯的時間，但是大家都應該有聽說，外面飯店的食物比較髒，比較不衛生。飯店離職員工透露，有些菜，老闆、廚師都不吃。

第一道：水煮活魚。名字雖然有活魚兩個字，但是一般飯店用的食材，魚幾乎都不是活的，而是市場上賣剩或者奄奄一息不新鮮的魚。老闆敢用這種不新鮮的魚，是因為這道菜味道比較重，廚師可以把它不新鮮的味道都蓋住，讓大家只吃到香辣的味道，你們是不是還以為吃到美味菜了呢？

第二道：青椒炒牛柳。牛柳是指牛的裡脊肉，是一種十分美味的食材，很多人都愛吃。到飯店吃飯千萬不要點這道菜，離職員工表示，其實這根本不是牛柳，而是普通部位的牛肉，只是加了嫩粉肉，所以吃起來像牛柳的口感。嫩粉肉吃了對身體不好。

第三道：大骨湯。往往吃飯都會點一份湯，為了補充營養，很多人都會點一份大骨湯。自認為這是營養的，但其實它一定都不營養，很多都是濃湯寶或高湯精調出來的。不僅不營養，而且喝多了對身體不好，裡面含有非常多的新增劑。

第四道：水晶蝦仁，這是一道傳統名菜，在餐飲中深受大家的歡迎。很多人以為這是鮮蝦做的，但其實並不是，而是用速凍蝦仁製作而成，營養成分非常低，長期在冰箱中速凍，蝦仁也是含有很多細菌的。