雖然東北菜不屬於八大菜系之一，雖然東北菜沒有那麼文明全國。但是可以很認真的說，東北菜非常的貼地氣。尤其是在北方，很多人都會被東北菜所吸引，而且東北菜中不乏美味好吃的美食，那些讓人吃過回味無窮的美食，東北菜裡也有而且很多！

首先第一道便是鍋包肉，鍋包肉原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。

第二道地三鮮，這道真的是非常有特色的東北地方傳統家常菜，選用的是三種種在地裡的時令新鮮蔬菜，茄子土豆還有青椒來搭配。不僅在於好吃的味道，天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。

最後要說的便是小雞燉蘑菇，可以說小雞燉蘑菇是一道東北非常著名的菜餚。一般在東北榛菇都是用在燉菜之中，特別是和雞肉搭配更是美味濃郁。在原來這個菜傳入關內之後，又被改進了一番，在其中加上綠豆粉一塊煮，那也是別有一番風味！尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜。