中我們的生活中可以聽過“食療”這個詞，食療是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。

中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。

當歸生薑羊肉湯，產後腹痛蓐勞匡。亦有加入參芪者，千金四物甘桂姜。當歸生薑羊肉湯，中醫方劑名。出自《金匱要略》捲上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。

我們來了解了解當歸生薑羊肉湯的製作，食材上需要組成 黃芪一兩（30-50g），當歸（酒洗）二兩（6-10g）還有新鮮羊肉或者羊排。

1.將食材切塊和切片。生薑切片，羊肉切塊。

2.食材過水去腥。羊肉放入冷水，倒入料酒，焯水去腥去血沫。

3.鍋中放水，大火煮沸。

5.倒入羊肉或者羊排，黃芪，當歸，姜條，料酒，雞粉，鹽，大火燉1.5小時。

比較清淡又養生的當歸生薑羊肉湯出鍋，美味又營養。

當歸生薑羊肉湯能夠幫助身體調節體質來禦寒，如果你有手腳冰冷或者畏寒的習慣，可以煮上一鍋，每天喝上一碗，能有很不錯的效果哦。