相信在每年中秋節前後，好多家庭習慣性地買上一些葡萄，自己在家釀造葡萄酒，好多人都覺得自己釀造的葡萄酒更加純正一些，而且在平時適當地喝一點葡萄酒，非常有利於我們的身體健康，但是最近幾年卻出現了自釀的葡萄酒，99%的都是毒藥的說法，真的是這樣嗎？今天我們就來看一看權威專家是怎麼說的。

其實最近幾年網上的確頻頻出現喝了自家釀造的葡萄酒，之後出現一些不適感，比如說頭痛，上吐下瀉等等症狀，所以說現在人們越來越懷疑自己家釀造的葡萄酒真的是否安全的問題了。

好多人都會說自己家釀造的葡萄酒明明沒有任何的汙染，也沒有任何的新增，為什麼還會出現上吐下瀉的問題呢？其實自己釀造的葡萄酒危害還是比較大的，我們一起來看一下。

正常情況下，葡萄酒釀出來的含的甲醇含量是非常少的，但是如果葡萄的品質比較差的話，甚至有一些沒變的葡萄，那麼釀造出來的葡萄酒就很容易會出現甲醇中毒的現象，而且葡萄在發酵的過程當中會產生大量的氣體，如果大家選擇的容器不正確的話，也是很容易會造成不良現象的，比如說大家千萬不要用鋁製的容器來盛葡萄酒，最好是選擇玻璃瓶或者是木桶。

當然大家如果真的想要在自家進行釀造葡萄酒的話，一定要選擇品質比較好的葡萄，如果葡萄一旦有黴變現象，那麼很容易會產生甲醛，從而引起中毒的現象，所以說大家在自己家釀造葡萄酒還是有一定風險的，如果大家真的喜歡喝葡萄酒的話，還是建議大家去正規的商店購買品牌的葡萄酒，這樣才更有利於我們的身體健康。