昨晚用了花膠的一半 做了牛奶花膠凍

得到了大家的強烈反響

今天 給大家帶來的是最最最基礎的 花膠燉湯

花膠燉湯 一般只在酒樓 私房菜吃過 那麼自己在家做

怎麼在食材有限 做菜水平有限的基礎上 儘量簡化 做出一款好吃的花膠燉湯呢

接下來 我將把這個祕密 分享給大家

我們需要準備的材料有 花膠（泡發好的） 紅棗 枸杞 排骨（如果沒有排骨 用雞腿肉也行 雞骨架也行）

調味料需要 一小把鹽

泡發好的花膠 紅棗 枸杞

放在燉盅中

準備一小塊排骨 記得焯下水 去掉血水

焯好水的排骨 枸杞 紅棗 花膠 加入足量的水 淹沒過食材

隔水燉設定一個半小時 然後就可以等吃了 這期間 你可以看看電話 跟朋友聊聊天 做做菜啥的 都行

一個半小時後 加點鹽調味 撈出來給大家看 膠原蛋白滿滿 冬天吃這個 真的是太棒了

以上圖片 就是花膠燉湯的基礎款 裡面用到的食材 都是最符合家庭 最簡化的程式 手殘黨也可以分分鐘做起來哦 明天的教程 我跟大家分享花膠的一些常識 以及很多很多人在後臺私信我的 究竟怎麼泡發好花膠？？？怎麼選花膠 明天見 大家。