進場容易出場難，“年輕人的生活”讓小廚電市場變得難上加難！

宋唐最近很疑惑，她從沒想過，自己和同事之間的關係竟然因為一頓飯而有所緩和。

她本是空降到這家公司的，多多少少和同事有點不對付。雖然有兩個經常一起吃飯喝茶，但是大多出於不了解或者是嫉妒與她保持著疏遠的關係。

然而自從她開始帶飯後，情況就有所改觀了，同事們就開始自發同她一起吃飯，後來才知道，同事們並不是覺得自己做的飯好吃，而是覺得她這樣自己做飯的人應該很“自律”、“親和”、“懂得享受生活”。

吃飯是人生大事，會做飯的人是現實生活中的佼佼者，是帶領諸位社畜改變生活的風向標。

1、日常變反常、吃什麼也要復興

吃作為人生存的最基本需求，重要程度跟呼吸一樣。可是對於每天都在加班的“深夜社畜”來說，安安穩穩的吃上一頓好吃的都十分艱難，更不要說吃的還是自己做的飯。

小時候在家，做飯是一件再平常不過的事，基本上不會出現今天沒人做飯這種情況。直到自己一個人住，搬出了家開始獨立生活和工作後才發現，能空出做飯的時間，是多麼難得而又幸福的事。

簡單的日常小事，對忙碌的年輕人來說卻難以實現，偶爾做一頓飯也會被認為是一件反常的事。

儘管如此，年輕人依然保持著對美食的高度熱愛。據了解，八成的年輕人即使不會烹飪過於複雜繁瑣的食物，卻依然喜歡烹飪一些簡單的食物。

工作不給我們做出選擇的機會，逼迫我們遠離生活，卻依然有勇者站出來，提出“我想要生活”的想法，並口口聲聲說：“我有時間，我可以堅持，我一定能過自己想過的生活”。

或許是出於對做飯和美食的熱愛，亦或是對忙碌生活的抗爭，做飯的意義對於年輕人來說也不再是單純的為了活著，而是改變生活的路口。

2、美食博主扎堆、小廚電規模爆發

大的品牌又貴又佔地方，大多數也只能保持最原始的功能，無法滿足“又懶又勤快”的年輕人對做飯的幻想。據市場調查，越來越懂得愛自己的年輕人更偏向一些方便、有趣、可以製作出提升生活品質的食物的小廚電，例如榨汁機、早餐機等。

流量聚集的入口抖音現在已經成為一個種草平臺了，除了大量的美妝種草博主外，美食博主也成為其中一個巨大的群體。

大部分美食博主以吃播為主要呈現形式，通過試吃、表演大胃王等手段吸引粉絲觀眾的注意，後續成型後，開始向大家種草各種美食以及新品廚電。

例如一直很紅爆的早餐機、三明治機和行動式榨汁機、廣告語也是千篇一律的“為自己打造健康的早餐”。

另外還有各種曾經在抖音很紅現在已經過氣的薄餅機；有買優酪乳粉送的優酪乳機；有買回來就閒置的冰淇淋機等等。

年輕人一股腦的將財力扎進小廚電中，紛紛加入做飯大軍，開始購買各種文案走心，造型精美的小廚電，他們根本不知道產品哪裡好，但是就是想買。

儘管無論是哪種小廚電，最後都因為忙、懶、沒什麼用等理由被放在角落裡沾灰，但是操作便捷長得好看的小家電，總給你“我能用得上”的錯覺。

相關資料顯示，小家電代表中，小熊電器、小狗電器、深圳市北鼎晶輝科技股份有限公司、上海純米電子科技有限公司累計提交專利申請分別為799件、793件、290件、297件。以數量最多併成功上市的小熊電器為例，專利產品中發明專利、實用新型專利、外觀設計專利的佔比分別為16.27%、34.04%、49.69%。

從報告中不難發現，那些被大力安利的小廚電，基本上都被賦予方便、健康、操作簡單、美觀等噱頭。一個小廚電，便宜又不佔空間，方便又功能奇特，這樣的元素確實可以吸引不愛做飯的問題。但是關鍵就在於，年輕人大部分都是“三分鐘熱度”。

3、做飯生意單純、小廚電前路複雜

小廚電的熱潮，來去匆匆。火的快地契機很簡單：便宜、方便、足夠好看、功能吸引年輕人、總給他們一種一定可以用到並且用起來肯定幸福感爆棚的錯覺。但是過氣的理由也十分簡單：小廚電高估了年輕人的耐心和恆心、沒有那麼實用以及沒有泛用性。

小廚電雖然火了一陣子，但是大多時候都賣的不好。一些諸如雞蛋卷機、優酪乳機等小廚電由於品質以及功能單一等問題，很快就慘遭淘汰了。就算買回了家，也不過是放在廚房吃灰罷了。

除了年輕人沒時間、懶得做外，小廚電本身也面臨著十分嚴峻的挑戰。大多小廚電主要是針對一些細分的單一生活場景，屬於滿足小眾人群的使用需求，沒辦法擴大市場。就算產品功能看著新穎，但是往往不符合大家的使用習慣，容易被擱置。

小廚電因為價格低、體積小，往往很難保持品質和功能，有些購買了小烤箱的消費者表示看似方便的東西往往添了更大的麻煩，他們沒辦法保證均勻受熱，最後還得用大品牌烤箱返工。

小廚電的外觀美觀、價格便宜，確實可以製造一定量的噱頭，然而消費者對小廚電的預期，商家往往難以滿足。市場不斷擠進新玩家，消費者越來越不好糊弄，小廚電市場的競爭環境愈發激烈。

想要提高競爭力，除了抓住變革機遇，更重要的是要擁有自己的核心技術，構建起相應的技術壁壘。外觀和新奇已經沒辦法吸引年輕人的情況下，只有提高發明比重才能拯救小廚電企業。

另外，小廚電企業由於技術和資金有限，無法同大型家電企業匹敵，想要在競爭激烈的電器圈有一席之地，最好可以抱團取暖，充分合作，可以一同規避風險，抵抗未知的危難。

無論如何，對於小廚電來說，未來的商業情況並不樂觀，想要突出重圍還有很長的路要走。