在中國，一隻雞有無數種做法，無數種美味，醬油雞、紅燒雞。白切雞。大盤雞等等的做法比比皆是，但是就雞的品種而言，我們卻見不到有多少種，在美國就有這麼一種雞，體型要普通的雞大了不少，那就是火雞，說到火雞應該很多人都知道，那麼就有人問了，在中國雞就吃的多了，為什麼卻沒怎麼見過有人吃火雞呢？

在中國，很少有人養火雞，而且大多數應該都沒有見過活的火雞，在電視上見美國人吃火雞倒是見得不少，事實上，我們不喜歡火雞的原因有很多種原因。

首先，因為火雞肉的肉質很乾很柴，牙縫大的人的話，很有可能會塞牙縫，而且火雞的肉幾乎是沒有什麼味道的，因此在烹飪的時候會加入非常多的調料。或者說加一些嫩肉粉，才會使火雞肉更加鮮嫩一點，總之，要想火雞變得好吃，方法是非常繁雜的。

並且火雞的體型非常的大，在中國一餐肯定是吃不完的，而且中國人的優點是非常的勤儉節約，所以吃不完的肯定會儲存起來。但如果儲存的時間如果過長的話，那麼就會越來越不好吃，所以在中國很少有人會去吃火雞。但是火雞也有一個好處，就是脂肪含量低，纖維粗，適合在健身或者減肥的人食用。