最貼近人們生活的美食，從來都不會出現在豪華的大酒店裡，它們只存在街邊的小攤位上，或者是那些特色小吃聚集的地方，如美食街與夜市，也只有這樣的地方才貼近我們老百姓的生活，這類特色小吃不止便宜還超級的美味，就算剛剛吃完飯在遛彎的時候，如果能碰到喜歡的特色小吃都會買上一些來品嚐，今天我們就分享一種特別美味的小吃，是一位80後大姐賣的，既便宜又營養，簡直就是良心小吃，現在大家一起來看看吧。

這位80後大姐賣的特色小吃，一般人還真有見過，小吃的主要食材是雞蛋、海鮮與麵粉，烹飪方法是先將雞蛋與麵粉混合成麵糊狀，然後在裡面加入一些調味品，攪拌均勻再裝進一個老式的大水壺中，用於烹飪小吃的是一口餅鐺，在餅鐺中倒入一半的油，加熱後就可以把老式水壺中的麵糊一點點的倒入餅鐺中了，這可是一個技術活，倒下的麵糊大小都相差不多，看上去就如同一個個金黃色的小雞蛋餅。

當這些金黃的小雞蛋餅快要定型的時候，就要向裡面加入海鮮了，大姐賣的小吃有兩種，一種是加入大蝦仁的，一種是加入魷魚仔的，食材很是豐富，看著都讓人眼饞，特別是那金黃色澤的小雞蛋餅與鮮嫩的蝦仁、魷魚仔結合的時候，香氣都能飄出十幾米，使人聞到後胃口大開。

當油炸到小雞蛋餅與海鮮完美的結合後就可以撈出餅鐺了，撈出後在上面撒上一些調味料，如芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉等，如果客人喜歡原味的也可以直接吃，麵糊裡本身就有調味品，所以直接吃味道也會很鮮香，這特色小吃在當地很受歡迎，聽大姐說她每天上午10點就出攤，一直會忙碌到晚上8點以後，一天做上千個都不夠賣。而且大姐本著薄利多銷的原則，每個小吃只賣2元錢，夠買的客人都稱讚大姐賣的是良心小吃。

雖然大姐每天從早忙到晚很辛苦，但是賺的錢與付出的辛苦還是成比例的，大姐說她每個月都能賺上一萬多元，要比打工強多了，而且還不用受人約束，每天都很開心。