配料

硬度豆腐

2-3根檸檬草僅白色部分

3個辣椒

3個蔥

3瓣大蒜

3湯匙蘸醬

1湯匙水和純素'魚'醬混合

½湯匙糖

1湯匙醬油

黃瓜片

番茄片

醃胡蘿蔔

步驟

要準備檸檬草，請去除堅硬的外層，然後切下鱗莖並大致切碎白色部分。保留上柄（綠色部分）作為茶或湯料。剝下大蒜皮。將兩種配料都放入食物處理器（我用手拉處理器）中，切成細末。

要準備豆腐，請從包裝中取出豆腐，瀝乾水分，然後輕輕按壓以除去多餘的水分。切成大矩形或您想要的大小。在一個不沾油的大鍋中，將豆腐煎至兩面呈金黃色。菜出來，放在一旁。

加熱炒鍋並加入約3湯匙食用油，然後炒青蔥，檸檬草，大蒜直到香或青蔥變成半透明。加入辣椒，豆腐，調味料和拌勻。將檸檬草豆腐與米飯一起食用並作裝飾。