相信很多人都喜歡吃麵食，如果好吃的肉餡加上香脆的外皮，那麼就別提有多吸引人了，今天就給大家推薦一種特別好吃的麵食：新疆烤包子。

在同樣以燒烤和麵食為主的新疆，烤包子無疑是一道最重要的主食，烤包子皮脆陷多，且鮮嫩多汁，吃起來味道美味，逐漸成為了當地人所追捧的食物之一。

在當地賣得火熱之後，也逐漸流傳向全國，成為了許多人都很喜歡吃的一道麵點，而且它不僅可以當一類主食，同時也能作為零食。

烤包子之所以受歡迎，主要是因為肉餡一般都是用羊肉做的，而在西北新疆這邊，羊肉，可以說是當地人最喜愛，也是食用最多的肉食，羊肉和烤過的脆薄面皮結合起來，給了味蕾一種新的體驗。

烤包子的製作方法很簡單，在家都可以自己嘗試，正宗的烤包子主要是在饢坑烤制，而如果在家制作，則可以用電烤箱來代替饢坑。

包子皮一定要用死麵，然後的等面醒好了之後擀薄，包子餡用新鮮的羊肉丁，最好是肥瘦相間的，太瘦的不適合做餡，會顯得太柴，放入鹽、孜然、胡椒粉攪拌勻稱之後，和洋蔥一起再次混合攪拌，餡料就做好了，這樣的配比，會極大程度的去除羊肉本身的羶味，還能提香。

在擀薄的麵皮上放進羊肉餡，將四邊摺合成方形。隨後在包子上刷上一層蛋液，撒上些許白芝麻，把包好的生包子放進烤箱中，二十分鐘左右即可烤熟，烤出來的包子皮色黃亮，香味誘人，掰開包子，立馬流出許多肉汁，一口下去皮脆肉嫩，伴著鹹辣的汁水，真的越嚼越香，越嚼越滿足。

最主要是這樣的做法，也沒有想象之中的那麼膩歪，吃一個烤包子，然後配一點優酪乳或者果汁，立馬就覺得唯一的那點油膩也瞬間沒了。

烤包子看似是葷素搭配，可是基本上吃起來就跟吃肉沒什麼區別，因為皮實在是太薄了，它不會讓你感覺自己在吃包子，而是在大口的吃著包著香脆外皮的羊肉，那麼種感覺真是太棒了。

對於羊肉愛好者來說，這應該是除了烤羊肉之外，最好吃的羊肉製作方法了。

而且烤包子也不貴，誰都可以吃得起，吃慣了普遍的包點，來點新鮮不一樣的，其實感覺真的不錯。

烤包子其實還可以配合一些其他食物來吃，像青菜、水果沙拉、甚至用來配大蒜吃，也別有一番滋味。

對於豪爽的北方人來說，這時候再來上一瓶酒，那可就真的是別無所求了，美食給我們帶來的幸福，可以說是巨大的，在這個民以食為天的國度中，優秀的美食，值得傳承和欣賞。