看到超市的鰈魚很便宜，18塊8一斤，於是買了一大塊回來，塊比較大，一分為二。

以前在酒席上吃過清蒸鰈魚，但這種魚在我們這兒並不常見。

按一般清蒸魚的做法做的，做好之後覺得這個碟魚怪怪的，蒸完之後出了半盤油，而且口感面面的，完全沒有魚肉那種嫩滑的口感，和以前在酒席上吃到的鰈魚完全不一樣。

後來聽朋友說，這根本不是蝶魚，而是其它的魚冒充鰈魚，難怪這麼便宜。

但還剩下一塊，扔了可惜，吃又不好吃，但還是從冰箱裡拿出來，打算做了它。

【午飯】

芹菜葉餅、芹菜炒土豆條、剁椒白菜、烤冒牌鰈魚、煮藜麥、雜糧南瓜粥、烤雞脖

【剁椒白菜】

剁椒白菜吃過了一次之後，覺得味道還不錯，又做了一次。

詳細做法在上一篇文章中，感興趣的朋友可以翻一下。

【芹菜炒土豆條】

覺得芹選單獨炒味道不是很好，但是和其它食材搭配在一起炒的話，吃起來味道還是不錯的，比如芹菜加土豆的組合。

【芹菜葉餅】

摘下來的芹菜葉子也不要浪費，做個芹菜葉餅。

芹菜葉切碎，加雞蛋，麵粉，鹽，胡椒粉，五香粉，全麥麵粉，然後加水攪拌成麵糊，攤成一個個的小餅。

煎的時間稍微長一點，吃起來酥酥脆脆的，更好吃。

【烤冒牌鰈魚】

冒牌鰈魚不適合用清蒸的方法，因為蒸完之後，魚出了半盤油。

所以這次換一種方法試一試，加各種調味品給它醃入味兒，放在烤架上，然後放烤箱中烤，這樣出的油會流下去，油就不會留在魚肉上了，油都流到了烤盤裡，流出了大概小半碗油。

真是怎麼做都出油，堪比“榨油機”

烤完之後，撒了一點香料和黑胡椒碎。

用烤的方法，吃起來比上次的清蒸口感好那麼一點點。

但這不知道叫什麼魚的東西，再也不想買了。

【烤雞脖】

做法也很簡單，加各種調味品以及花椒，大料，香葉等，煮熟。之後再把表皮烤乾，撒上一些孜然粉。

雞脖這種食物，沒什麼肉，就是吃個味兒。

【雜糧南瓜粥】

小米、黑小米、南瓜、藜麥，煮成的粥。

因為加了黑小米，所以顏色看起來發黑，不是很好看。

【煮藜麥】

藜麥的口感很獨特，有一點點脆勁兒。

對於藜麥，只知道用煮的方法和煮粥，有沒有其它的做法呢？

家常便飯做起來還是很簡單的，煮一煮，炒一炒就是一餐飯。

有誰知道冒牌鰈魚具體叫什麼嗎？又改如何區分真正的鰈魚和冒牌的呢？

我是豆子，分享食物的美好，點個關注唄，反正不花錢吧。白了個白，如果有緣，我們江湖再見。