喜歡看韓劇的朋友們一定對炒年糕這種美食不陌生吧？看到主演們吃炒年糕那麼享受的樣子大家有沒有想過自己也吃一回？但是炒年糕這東西要怎麼做呢？

相信很多“吃貨”朋友們已經在當地的飯店裡面品嚐過炒年糕這種美味了吧？年糕的口感軟軟糯糯的，炒出來的味道也非常好吃，很多人都非常喜歡吃這種美味，只不過去飯店裡面吃炒年糕實在是太貴了，如果我們可以自己在家裡面做它就好了。

今天就來為大家分享一下韓式炒年糕的做法，喜歡吃這道美味的朋友們可一定不能錯過哦。想吃南韓炒年糕不用買，自己在家就能做，4個簡單的步驟就能做好。

第一步：洋蔥清洗乾淨了之後切成小塊的形狀，泡菜切小塊，年糕拆包備用，再取適量的五花肉洗淨之後切片備用。

提示：大家購買的泡菜如果太大的話就切小塊，如果本來塊不是很大就不用切了。

第二步：鍋裡面加入適量的清水，等到鍋裡面的水燒開了之後將年糕放到鍋裡面煮四五分鐘之後撈出來，過一下冷水備用。

第三步：另起鍋，熱鍋涼油，等到油熱了之後將切好的五花肉放到鍋裡面煸炒到五花肉變色，之後向鍋裡面加入適量的蔥段繼續翻炒一下，緊接著向鍋裡面加入之前切好的洋蔥片，再一次翻炒均勻之後加入泡菜和辣椒醬，繼續翻炒出香味。

第四步：向鍋裡面加入半鍋清水之後蓋上鍋蓋，用大火將水煮開，之後繼續煮到鍋裡面的湯汁黏稠之後將年糕倒入鍋裡面，繼續用小火煮年糕，直到年糕吸收鍋裡面的水分。鍋裡面水剩下不多之後開始收汁，等到鍋裡面的汁收的差不多時向鍋裡面加入適量的芝麻翻炒均勻就可以出鍋了。

以上就是今天為大家分享的炒年糕的具體做法了，其實炒年糕的方法還是挺簡單的，要注意的是炒年糕之前一定要給年糕焯一下水，現在很多人自己炒年糕的時候年糕很容易粘到鍋上面，這是因為沒有給年糕焯水的原因。

最後要跟大家說的是炒年糕除了可以加泡菜之外還可以加入各種樣的青菜，火腿腸、豆芽菜等等，都是超級好吃的做法，當然個人覺得大家無論是加什麼青菜都要再加一些肉食，那樣做出來的炒年糕才會更好吃也更“正宗”一些。