野生林蛙。數皇封禁地裡味道最為純正,吃貨才知道這個祕密啊。吃法一定是燒好湯水,下鍋,據說蛤蟆的尿液很鮮美,另一個祕密是公蛤蟆母蛤蟆一起燉,箇中緣由不曉得啊,自己腦補。
野生小龍蝦,當地稱為蝲蛄,現在極為少見。燉蝲蛄豆腐是當地一絕。
野生紅姑娘。據說曹雪芹天上的絳珠仙草的原型就是它。冬天吃酸酸甜甜的,可以降火。是童年的回憶。
野生小根菜。小時候母親春天秋天最多的菜系。炒雞蛋,冬天招待客人必點的菜。和苞米麵和在一起烙餅,油多點,好吃極了!
野生凍蕨菜。新鮮的晒乾,冬天泡上,焯好,蘸大醬。典型的東北吃法。
小糖梨。小時候北地為數不多的水果之一。可以凍上,想吃化開。過年招待客人的一種水果。
野生山核桃仁。營養最為豐富,吃法多樣,可以寫一本食譜了!
梨坨。一般來說用野生尖把梨削掉部分皮,上鍋蒸,晒個半乾,穿好串,掛在房簷下。吃的時候,或者煮水喝,加點糖,天然的飲料,也是過年佐客的必備物之一。
野生山裡紅皮。煮熟,擠籽,晒乾。需要的氣候,放糖、煮水。酸甜可口。
有興趣的話,可以嘗試呦!
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