今天去菜市場花了20元買了尖椒和二皮青（名叫豬後勁肉），然後做了一道尖椒炒魚皮青，炒好後發給了閨蜜看，閨蜜看到我發給她的菜後直說，你這20塊花得太值了。

尖椒二皮青是一道現餐桌上常見的家常美食，味道鮮美，肉鮮嫩可口，尖椒清脆微辣，好吃又美味。下面就跟大家分享這道菜的做法吧，喜歡的朋友可以收藏備用喲。

首先準備好所需的食材：尖椒、二皮青、蒜、鹽、醬油、蠔油、油。

第一步：將尖椒洗乾淨去芯切成圈狀、二皮青洗淨切成條（切的時候要稍微均勻一點，方便炒香出味）、蒜拍末備用。

第二步：將鍋中放油，把尖椒倒進鍋中翻炒段生後盛出盤中備用。

第三步：把切好的二皮青放進鍋中翻炒出油，出香味。

第四步：把二皮青爆炒好後再把蒜末和之前炒過的尖椒倒回鍋中翻炒均勻。

第五步：最後再把醬油，蠔油，鹽倒進鍋中一起翻炒上色入味，翻炒好後就可以裝盤出鍋啦。

炒好後的尖椒二皮青顏色油亮，尖椒清脆爽口，二皮青外酥裡嫰，味道非常棒。雖然只花了20元，但是做出來這道菜的味道遠遠不止20元，比外面吃的好多啦，喜歡的朋友可以收藏備用，想吃的時侯也可以動手在家制作一下喲。