一說起新疆美食，大家就能數出來一大堆，比如什麼大盤雞，烤羊肉，烤全羊，椒麻雞，抓飯，涼皮子，米粉，拌麵炒麵等等，但是新疆也有一些美食例外，新疆人愛這些美食愛的死去活來，內地人卻覺得像是黑暗料理。

今天就和大家一起看看，這些美食都有哪些吧：

首先登場的是羊頭肉，在新疆很多餐館裡都有這道菜，沒有製作的時候，一個個煮熟的羊肉放在櫥窗裡，內地的網友是這麼形容了，感覺自己進了動物標本研究機構，而不是飯館，我想要告訴這位網友的是，其實羊頭肉，煮好放在櫥窗裡，是為了告訴你都是今天現煮的羊肉，告訴你新鮮而已，不過說時候，羊肉靜靜的躺在櫥窗裡，的確有點小滲人，不過新疆的老饕們都知道，羊頭肉絕對是你來新疆不能錯過的美食，羊眼睛的Q彈爽滑，羊舌頭的獨有口感，羊臉肉質的爽滑，我的天啊，來新疆不吃，都對不起來新疆的機票好麼？

接下來登場的是烤羊蛋，新疆人真的羊的什麼部位都吃，不要驚訝，網友們看了以後說，真的是蛋疼，烤羊蛋其實就是烤羊睪丸，烤好的羊蛋放入口中，仔細品味，味道和雞蛋的蛋白味道有點像，口感上無法形容，軟軟的，重要的是吃烤羊蛋是真的能滋補身體呢，所以不要覺得外形上恐怖就不願意嘗試，一定要試一下哦。

烤塞皮，不知道你吃過了沒有，我有個吃過了的內地朋友這麼告訴我，他剛塞進嘴裡的時候就後悔了，因為吃起來不知道自己吃的到底是什麼，無法形容的口感，好奇怪的感覺，其實懂吃的新疆人都知道，烤塞皮是肉皮包肉餡，頂級的烤肉吃法啊，肉餡的香味滲入肉皮，肉皮又把濃濃的香全部包裹在內裡，這簡直就是滋味的昇華好麼？咬開烤塞皮，一瞬間口腔中濃濃的肉味，讓人慾罷不能好麼。

米腸子面肺子，我相信是很多新疆老饕的最愛，我也不例外，我很喜歡米腸子面肺子，隔一段時間我就要去吃一次，但是我看了大胃王密子君的視訊，她說吃起來有腥味，不願意再嘗試了，我只能說親還是不會吃，米腸子和麵肺子，製作起來都相當的講究，這道美食講究趁熱吃，拌上辣椒蒜汁醋汁，哇塞感覺昇仙好麼，但是涼著吃這道美食，羊油都凝固了，一下子就大打折扣了。所以來新疆吃米腸子面肺子一定要趁熱吃哦。

牛糞烤麵包，說實話很多新疆人也不敢嘗試呢，一般在牧區出現的美食，是用晒乾的牛糞作為燃料烘烤整個饢坑，再把揉好的麵糰放入燒成灰的牛糞灰裡，聽我說完是不是就不想吃了，哈哈，其實你不用擔心，新疆的牛羊吃的是天然的中草藥，喝的是天然的雪山礦泉水，怎麼可能不能吃呢，是吧，你要是堅持，我只能說，貓屎咖啡你都喝呢，牛糞麵包怎麼就不敢吃呢。

優酪乳疙瘩，說起優酪乳疙瘩一定要提提迪麗熱巴，迪麗熱巴曾經把這個美食分享個劇組的其他演員，從此優酪乳疙瘩就成了，劇組其他演員的噩夢了，怎麼說你看你喜歡吃什麼口味了，原始的優酪乳疙瘩真的很酸很酸，酸到一個極致了，我建議第一次嘗試的親，選擇甜味的優酪乳疙瘩，沒那麼酸，奶味十足，對身體很有益處呢。

喜歡的關注關注唄