中國讓世界奢侈美食變成普通人的家常便飯，卻遭美國發文指責？

不知道大家對魚子醬（一般指的是鱘魚籽醬）是不是熟悉，曾因為鱘魚瀕危，魚子醬也極其稀有，因此在有些西方國家，能吃到魚子醬的一般都是上層階級。慢慢的奢侈品魚子醬成了地位的象徵，成了富人的象徵。

後來中國人因為找到了拯救鱘魚的方法，鱘魚不再瀕危，魚子醬自然也不再稀有，曾經奢侈的魚子醬變成了福斯美食。

然而這樣的結果並不是皆大歡喜的，華盛頓曾因此發表文章特地指責中國毀了奢侈品魚子醬，因為中國把只有富人能享用的魚子醬，變得廉價，變得不再奢侈。

難道把只有少數人能吃得起的美食，變成福斯都能享受的便宜小吃有什麼不妥嗎？

文章發出，就立馬引起爭議。

有人覺得很糟糕，因為魚子醬不再是富人的專屬；也有人為中國鳴不平。

魚子醬為什麼成為了奢侈品的象徵？

最先開始把魚子醬作為食物的是俄國南部海岸的農民們，當時魚子醬在他們眼裡跟普通食物沒有區別。直到有商船把魚子醬帶到法國巴黎，因為稀奇，同時受到了上層階級的喜愛，從此魚子醬便高貴的擺在法國高階餐廳的選單上，任何菜品只要有魚子醬價格都可以貴上幾千塊，成了炫富專屬。

後來因為各地戰火燃燒，魚子醬更加匱乏，卻在世界上越來越出名。甚至某段時期在華爾街，點魚子醬成了股票交易人成功的一種標誌。

不僅美國在追捧，其他國家也為了得到更多的魚子醬試圖用引進鱘魚的方式，但因為欠缺養殖技術，同時野生鱘魚也越來越稀缺，魚子醬量產仍是個夢。

這樣的情形，對於使用魚子醬的貴族來講是理所當然的，因為在他們看來，只有魚子醬如此難得，才符合它作為奢侈品的價值，就這樣稀有的魚子醬被當作炫富的方式持續了近百年。

直到中國對魚子醬產生了興趣。

由水產科學研究院發表的文章中表示，在上世紀八十年代，中國在鱘魚的養殖和人工繁殖方面就得到了極大突破，成為鱘魚養殖最大的國家。中中國產的魚子醬不盡量大，而且品質上乘，甚至超越俄國。

而中國的這一突破也意味著，魚子醬將會因為中國而遍佈世界。意料之中，接下來的幾年內，全世界都在吃中國出口的魚子醬，但食者並不知道。

有媒體的聲音表示，俄國的魚子醬再也不是世界頂級的了，並且透漏在法國巴黎三星餐廳中，使用中國魚子醬的餐廳能佔到80%。

因此他們表示，中國不僅把魚子醬從奢侈品直接拉到廉價的小吃，甚至以後很可能俄國的“正宗魚子醬”都要從中國進口。

魚子醬的價格進一步在下降，越來越多的尋常家庭也能把魚子醬作為自己的小菜，兜兜轉轉幾百年，中國“高階的頂級美食魚子醬”變成了它最初的樣子。

有人說中國就像粉碎機一樣不斷粉碎著發達國家的暴利，而華盛頓對中國的指責，是否也是對魚子醬中的某些外在的東西感到不捨呢？

否則，把只有有錢人才吃得起的美食變成普通人的家常便飯有什麼可以指責的呢？