時間過得可真快，轉眼間三天的元旦假期就要過去啦，本來打算這個元旦出去吃一頓好的，但是想想現在的狀況，還是儘量減少外出聚餐吧，於是還是跟家準備了普通的幾個家常菜，算是把這個節開開心心的過完了，就期待著春節的假期了。

【北京老字號稻香村松仁小肚】

我家是離不開北京老字號稻香村熟食了吧，哈哈，這一天天的，幾乎快每天都有了，只要不炒肉菜的時候，鐵定有點他家的熟食。除了永遠吃不膩的醬肘子，吃的最多的就是松仁小肚了，滿滿的肉香真是太好吃了，一個松仁小肚剛好夠吃2頓。

【涼拌白菜心】

白菜心兒掰開洗淨切成絲，放入盤中，加入適量辣椒油，生抽和醋，撒點香菜碎，拌勻就可以吃了。

【薑汁松花蛋】

松花蛋剝去外皮切成四瓣，放入盤中，撒入薑末，生抽和少量的醋，就可以吃了。

【西紅柿雞蛋】

3個雞蛋打散，3個西紅柿洗淨切塊；鍋中放適量油，油熱放入雞蛋液炒熟炒碎盛出，另起鍋放適量油，油熱放入蔥花和薑絲爆香，然後放入西紅柿煸炒3,4分鐘，撒入2克鹽，放入炒好的雞蛋，煸炒2分鐘，臨出鍋前放入1克糖炒勻就可以了。

【清炒豆芽】

1斤豆芽洗淨控幹水分，鍋中放適量油，油熱放入10幾顆花椒，接著放入薑絲和蔥花爆香，然後放入豆芽煸炒3,5分鐘，撒入三分之一湯匙老抽，1到2克鹽炒勻，起鍋前放點青蒜碎就可以了。

【家常豆腐】

北豆腐一塊切片兒，木耳提前泡發擇洗乾淨，尖椒半個洗淨切塊兒；鍋中放適量油，油熱放入豆腐煎至兩面金黃盛出，另起鍋放適量油，油熱放入蔥花和薑絲爆香，然後放入木耳和尖椒煸炒2分鐘，再放入煎好的豆腐炒勻，倒入適量生抽，澱粉，水，一點點糖調製的芡汁，冒小泡放入蔥葉碎和香菜碎，炒勻就可以出鍋了。

【清炒西葫蘆】

小個的西葫蘆1個洗淨切片，鍋中放適量油，油熱放入5,6顆花椒，然後放入蔥花和薑絲爆香，接著放入西葫蘆片煸炒3,4分鐘，撒2克鹽，臨出鍋前滴幾滴生抽炒勻就可以了。

【涼拌萵筍絲】

半根萵筍洗淨切絲，放入盤中，加入適量香油和少量生抽，拌勻就可以吃了。

就這樣洋洋灑灑的湊出簡單的8個菜，雖然沒有特別有排面兒的，但是清清爽爽的當作晚餐也是再適合不過了，一家人其樂融融吃的超滿意呢。