小編來到菜市場，準備買點食材回家做晚餐。聽說豬肉降價了，小編就來到肉鋪，一看豬肉價格還是挺貴的，倒不如去吃些雞鴨魚肉來得划算。再往前走，就看到了有個老伯伯賣土豆，正好家裡邊還有半邊鴨肉，正好可以做土豆燒鴨。土豆鴨肉不夠，其他的食材來湊，這樣營養有了，味道也有了，還不會串味。端上一碗米飯，吃著美滋滋，燉上了這一鍋，一直保溫著，晚飯做起來也省事了，煮個雜糧飯，弄個菜齊活。

土豆燉鴨肉是非常家常的美味了，想要做的好吃不膩，做出來方法簡單，鴨肉一點也不腥，喜歡趕緊來試試吧。

食材準備

鴨半隻、小土豆、胡蘿蔔、生薑、小蔥、生抽、老抽、料酒、米酒汁、豆瓣醬、泡椒、泡蕎頭、油

烹飪步驟

第一步、將鴨肉洗淨斬成小塊狀，把土豆洗淨去皮切成塊，生薑切片，小蔥頭部切成小段，蔥葉部分切成蔥花備用；

第二步、拿些胡蘿蔔洗淨切成小塊，小塊的好入味。

第三步、鍋里加入足量水，把鴨肉放入鍋中，減傷適量料酒，焯水後將鴨肉撈出；

第四步、鍋里加入適量油，加入鴨肉翻炒，再加入豆瓣醬、蔥姜、泡椒翻炒入味

第五步、再加入土豆和胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽和少許老抽，加入適量米酒汁，翻炒均勻；

第六步、最後加入適量開水，轉入砂鍋中蓋好鍋蓋，插好感溫探頭，啟動“燉肉”檔，煮一個半小時，完成後就可以出鍋啦！！