說起火雞來，相信大家都非常熟悉吧，一般我們在看美劇的時候，都會發現在美國人餐桌上，最常出現的肉就是雞肉了，這個雞肉就是火雞肉，火雞的個頭一般非常的大，即使是雞塊，照樣分量十足。

​第1個原因就是飲食習慣不同了，美國與中國的風俗習慣不同，而其中飲食習慣差異就更大了。火雞在亞洲大陸上很少見，我們也就沒吃過火雞肉，所以在我們的菜譜裡面，根本就沒有火雞的做法，而在美洲大陸上，火雞非常常見，所以美國人有很多烹飪火雞的方法，他們也習慣了吃火雞。

​第2個原因就是口感了。火雞看起來個頭非常的大，塗上醬料之後色澤誘人，但其實火雞肉並不好吃，因為它的肉質一點都不鮮嫩，吃起來太粗糙了，而我們家養的土雞雖然個頭很小，外表看起來沒有火雞大，但吃起來肉質細膩鮮美，要選的話，相信大部分的人選的都是家養的土雞。

​一般火雞的個頭都非常的大，在烹飪火雞的時候，也很難保證讓它的肉變得入味，而在國外多是在火雞外皮上面塗一些醬料就開吃，而對於中國人來說，只有入味的美食才算是美食，沒味道又柴口的火雞肉，一點都不受中國吃貨的歡迎。

​其實在美國也並沒有多少人喜歡吃火雞，一般只有在感恩節的時候，大多數家庭才會準備上一個火雞，把它烹飪好之後再吃。雖然火雞烹飪好了之後，外表看起來金燦燦的，讓人非常有食慾，但其實口感一點都不好。火雞肉在美國也非常的便宜，是一種物美價廉的肉類，所以都是一些經濟條件沒那麼好的人愛吃這種肉。

​火雞在美國很受歡迎，多代表著一種紀念意義，就比如中國的粽子以及湯圓，天天吃也沒什麼人愛吃，但是在特定的節假日，大家都會吃，而火雞對於中國人來說，沒有紀念意義，同樣的價格我們可以買到更加鮮嫩美味的土雞，誰還會去吃這個火雞呢，這個火雞自然在中國就沒有市場了。對於中國吃貨們來說，有更好的東西吃，誰還會將就吃差的呢。