大家好，我是愛吃的嬌嬌。平時在家做早餐，確實比買的要健康，寒冷的冬天裡，其實最需要一些簡單快手點的早餐品種。

今天嬌嬌要給大家介紹一款特別適合冬天食用的早餐，說它是早餐，其實也可以當作點心和宵夜，口感柔軟香甜，最主要就是健康又營養，現如今大家都講究養生，所以個人喜歡用蔬菜搭配做美食發，家中孩子和老人都特別喜歡哦。

其實每天做美食挺有意思的，每天可以跟大家分享一下，自家的吃吃喝喝，同時認識很多愛做美食的好友，真是一件快樂的事情。冬天不要只吃肉，多吃蔬菜、水果，營養更豐富哦，下面我們一起來看一看這款早餐餅的做法吧！

食材：西紅柿、雞蛋、麵粉

配料：食用油、鹽

過程：

1、西紅柿洗淨，切成片，用玻璃杯取出內心。

2、將西紅柿內心剁碎。

3、加入適量蔥花，倒入兩個雞蛋液，再加入適量麵粉和少許鹽。

4、攪拌均勻備用。

5、鍋中刷油，放入西紅柿，倒入麵糊，小火煎至兩面金黃即可。

6、營養又美味的西紅柿雞蛋餅就做好了。