對於零食來說，相信大家都是沒有什麼抵抗力的，不管是成年人還是小孩子的日常生活都被零食充斥著， 不僅可以提供能量， 心情不好的時候還可以解壓。我喜歡吃的零食有很多，不管是垃圾食品中的辣條，還是對於較營養的果乾類，只要是零食，都能來之不拒。對於果乾中的芒果乾在中國暢銷了15年，竟然是印度製造的!

印度氣候炎熱，所以當地生產我們喜愛的熱帶水果，芒果就是其中之一，印度人喜歡將芒果削成花朵的樣子，插在竹籤上進行售賣，還會製作芒果乾，首先將芒果去頭去尾，然後將皮全部削乾淨，打成泥，不過打成泥的過程中，採用神奇的純手工技術，讓人有點不忍直視，芒果打成芒果泥以後，將芒果泥倒在平板上，借用太陽的熱量，進行暴晒。

印度在製作食品時，通常用的全都是最傳統的技術，我們國人對傳統技術是很欣賞的，但是當見到他們製作芒果乾的全過程以後，說真的是一些承受不住，印度人在製作芒果乾時，不但挑選的地點是室外，而且啥防護都不使用，不洗手消毒也不會戴手套，直接就用兩隻手去製作。

儘管印度人在製作芒果乾時，全都是手工製作的，但在衛生管理這方面說真的是令人不敢恭維。見到印度人制作芒果乾的流程後，你還能能吃去嗎?