今天大早上接到女友的電話，說今天她跟她爸媽要到我家這邊玩一下，順便在我家吃個飯。掛完電話後我就立馬跑去菜市選購了一些菜，然後回家做了這幾道家常菜，做完後我自己感覺菜是不是有點寒酸了，然後發給女朋友看，女朋友回覆說：哇，搞了這麼豐盛的大餐。你們覺得我做的這幾道菜怎樣呢？

這幾道菜雖然看起來不怎樣，但是吃起來味道還是不錯的，還受到了未來岳父岳母的讚美，說現在很少會有燒飯的男生了，還燒得那麼好。聽完這話我心裡真是美滋滋的呀，心裡樂開了花，連忙客氣的說都是一些家常便飯，你們要吃飽不要客氣。下面就跟大家分享一下這幾道菜和做法的吧。

第一道：牛肉炒大蔥

這道牛肉炒大蔥選用的牛肉是新鮮的裡脊肉，然後搭配上大蔥和青紅椒一起翻炒，炒出來的牛肉味道鮮香，吃起來口感很嫩，微微帶有一點點辣，非常下飯。

做法：

1、首先準備一塊新鮮裡脊肉、大蔥、青紅椒、黑椒粉、鹽、米酒、蠔油、油。

2、將牛肉洗乾淨切成小塊、大蔥切段、青紅椒切小段備用。

3、將切好的牛肉放入碗中，加少量米酒、鹽、油和黑椒粉醃製10鍾入味。

4、鍋中放入油，把醃製好的牛肉塊放進鍋中大火翻炒，炒至6成熟的時候再把大蔥、青紅椒一起放進鍋中翻炒均勻，然後再加一點蠔油、鹽繼續翻炒，炒熟後即可裝盤出鍋啦。

第二道：水煮牛肉

這道水煮牛肉算起來就是這幾道菜中最好吃的了，可能是味道比較合適未來岳父母的口味，他們挺愛吃的。這道菜我花了差不多半個小時，因為有好幾個步驟，做好後的牛肉也是很嫩，豆芽清脆有味，湯的味道也是剛剛好，可能這就是他們愛吃的原因喲。

做法：

1、準備一塊新鮮牛肉、火鍋底料（我選的是那種自制的火鍋料，味道偏家常的那種）、幹辣椒、蔥、香菜、米酒、油、鹽、豆芽。

2、將牛肉切成薄片，蔥切小段、幹辣椒切段、香菜切碎備用。

3、把切好的牛肉放進鍋中加米酒、鹽、油醃製15分鐘。

4、鍋中放水加鹽燒開，接著把豆芽放進鍋中煮熟撈出放入碗中。

5、然後把火鍋底料放進鍋中加水燒開，把牛肉放進鍋中煮至7分熟後馬上撈出，不要煮太熟，因為煮好放入碗中浸泡在湯中還有慢慢熟的，煮好後到處裝豆芽的碗中。

6、最後鍋中放油，把幹辣椒放進油鍋中爆香淋在煮好的牛肉中，再撒上蔥花和香菜點綴一下就可以啦。

第三道：炒薯葉

這道炒薯葉的味道清甜爽口，因為紅薯葉是老媽種在自己菜地上自然生長的，算是比較天然的。所以在炒的時候也是很簡單，只需要一分鐘左右就完成了，炒出來的薯葉味道也是比較清甜的。

做法：

1、準備一些薯葉、大蒜、油、鹽。

2、將薯葉去絲洗乾淨瀝乾水分、大蒜拍末備用。

3、鍋中放油，把大蒜放進鍋中爆香，接著把薯葉倒進鍋中，加鹽翻炒均勻，大約炒1分鐘左右就可以裝盤出鍋啦。

最後一道：車螺芥菜湯

這道具有清熱去火、營養價值較高的家常菜，也是一道很受福斯喜歡的菜，新鮮的車螺搭配上肉絲和芥菜，吃起來甘甜美味，是一道一年四季都能喝的湯。

做法：

1、準備一些新鮮車螺、瘦肉、姜、米酒、鹽、芥菜、豬油。（可以加一些豆腐口味更好喲）

2、先將車螺洗乾淨、瘦肉切成絲、芥菜切小塊、姜切絲備用。

3、鍋中放水，把車螺、薑絲放進鍋中燒開，燒開後加入肉絲、鹽和一點點米酒繼續燒1分鐘，接著再把芥菜放進鍋中煮至7分熟即可。

4、最後出鍋前再加一勺豬油攪拌均勻提香再裝盤出鍋就完成啦。

以上這幾道家常菜就是為未來岳父岳母準備的，你們覺得怎樣呢？​