中國是一個文明古國，古時候，人們以農業為主，日出而作，日落而息，古人對於飲食也是非常有研究的，況且中國歷史悠久，飲食文化也是豐富多樣，每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食；中國又分八大菜系，每個菜系又各有千秋；中國的吃貨們也不少，吃貨的存在就是為了吃各種美食，尋找各種美食，其中最能吸引吃貨的就是街頭美食，穿梭在大大小小的街巷中，尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食，不失為一種樂趣。今天跟大家說的是這樣的一種美食，那是需要加工一年才能夠做成的，對於它的製作場面也是非常的壯觀，那麼在做成了以後的成品，就算是賣40塊錢一斤的天價，也是供不應求。

這樣的美食以前是農村人制作的，歷史也是比較悠久了，那麼它的製作方法其實也是特別的繁瑣，對於現在會製作的人也是變得越來越少了，可是也有一些人他們就看中了這個商機，開始大批量的製作，雖然說製作的時間長，但是在做成了以後價格能夠賣得非常的高，所有的辛苦都是值得的，而且製作的場面看起來也是特別的壯觀。那麼看到這個場面，相信很多的人都應該沒有認出來這到底是什麼樣的美食吧？

中國也有很多的美食全部都是經過時間的累積才能夠成就這樣的美味，也算是中國比較獨特的一種美食的製作方法了，在以前的時候，我們也知道那個時候的條件不太好都沒有冰箱，如果想要儲存肉類的話，都會想一些土方法，那麼祖先就發現了這樣的美食的製作方法，能夠存放好幾年的時間存放的時間越長它的味道，吃起來就越好吃，其是這個東西，對於南方的人是非常喜歡吃的火腿啦。

把這個豬後腿經過鹽的醃製了以後，那麼把它們放到太陽底下暴晒，還要放到陰涼通風的地方，經過長時間的累積成就了美味的火腿，那麼在火腿的加工廠晾晒的地方，你就能夠看到一排排的火腿，看起來場面特別的壯觀，也是非常誘人的，經過一年的時間，他們才能夠造成這樣的美味，其實對於現在很多的人，他們也是非常喜歡吃的。

像這樣的火腿還要經過嚴格的篩選，那麼在製作的時候是根本就不允許有一點的馬虎的，稍不注意的話就要前功盡棄了，也是非常可惜的，那麼價格高一點，其實對於我們來說也是能夠理解，但不知道你們喜不喜歡吃火腿呢？